🥧 Coronation Quiche – Quiche criada para a coroação do Rei Charles III 🇬🇧
🥧 Coronation Quiche – Quiche criada para a coroação do Rei Charles III 🇬🇧
A Coronation Quiche é uma receita britânica criada especialmente para marcar a coroação do Rei Charles III em 2023. Com um toque sofisticado e ingredientes acessíveis, essa quiche combina espinafre, feijão fava, queijo cheddar e estragão em uma massa leve e crocante. O resultado é uma refeição digna da realeza — perfeita para um brunch, almoço especial ou até mesmo para surpreender convidados.
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🍽️ Ingredientes
1 massa pronta para torta (ou massa caseira)
100g de espinafre fresco (ou congelado, bem escorrido)
100g de feijão fava cozido (pode substituir por ervilhas ou edamame)
125g de queijo cheddar ralado
2 colheres de sopa de estragão fresco picado (ou 1 de seco)
200ml de creme de leite
100ml de leite
2 ovos grandes
Sal e pimenta a gosto
👩🍳 Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Forre a forma de torta com a massa e faça furinhos com um garfo. Pré-asse por 10 minutos.
Distribua o espinafre, feijão fava e queijo cheddar sobre a massa pré-assada.
Em uma tigela, misture os ovos, creme de leite, leite, estragão, sal e pimenta. Despeje sobre o recheio.
Asse por 30 a 35 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o centro firme.
Deixe esfriar levemente antes de servir.
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🥂 Sirva como a realeza!
A Coronation Quiche é mais do que uma refeição — é uma celebração da cultura britânica moderna com um toque de tradição. A textura cremosa do recheio, equilibrada com o crocante da massa e o frescor do estragão, cria uma experiência gastronômica incrível.
