🥧 Coronation Quiche – Quiche criada para a coroação do Rei Charles III 🇬🇧
A Coronation Quiche é uma receita britânica criada especialmente para marcar a coroação do Rei Charles III em 2023. Com um toque sofisticado e ingredientes acessíveis, essa quiche combina espinafre, feijão fava, queijo cheddar e estragão em uma massa leve e crocante. O resultado é uma refeição digna da realeza — perfeita para um brunch, almoço especial ou até mesmo para surpreender convidados.
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🍽️ Ingredientes
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1 massa pronta para torta (ou massa caseira)
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100g de espinafre fresco (ou congelado, bem escorrido)
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100g de feijão fava cozido (pode substituir por ervilhas ou edamame)
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125g de queijo cheddar ralado
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2 colheres de sopa de estragão fresco picado (ou 1 de seco)
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200ml de creme de leite
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100ml de leite
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2 ovos grandes
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Sal e pimenta a gosto
👩🍳 Modo de preparo
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Pré-aqueça o forno a 180°C.
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Forre a forma de torta com a massa e faça furinhos com um garfo. Pré-asse por 10 minutos.
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Distribua o espinafre, feijão fava e queijo cheddar sobre a massa pré-assada.
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Em uma tigela, misture os ovos, creme de leite, leite, estragão, sal e pimenta. Despeje sobre o recheio.
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Asse por 30 a 35 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o centro firme.
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Deixe esfriar levemente antes de servir.
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🥂 Sirva como a realeza!
A Coronation Quiche é mais do que uma refeição — é uma celebração da cultura britânica moderna com um toque de tradição. A textura cremosa do recheio, equilibrada com o crocante da massa e o frescor do estragão, cria uma experiência gastronômica incrível.