🥧 A melhor torta de maçã da sua vida 🍎🍏
🥧 A melhor torta de maçã da sua vida 🍎🍏
Poucas sobremesas têm o poder de abraçar a alma como uma boa torta de maçã. Crocante por fora, macia por dentro, perfumada com canela e com aquele recheio caramelizado que derrete na boca… impossível resistir!
Hoje você vai aprender a fazer a melhor torta de maçã da sua vida, com massa amanteigada e recheio cheio de sabor. Uma receita clássica, elegante e perfeita para qualquer ocasião. ✨
🍳 Dica antes de começar:
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📝 Ingredientes
Para a massa:
2 ½ xícaras de farinha de trigo
200 g de manteiga gelada em cubos
1 ovo
4 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
3 a 5 colheres (sopa) de água gelada
Para o recheio:
5 maçãs grandes (fuji ou gala), cortadas em fatias
½ xícara de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de amido de milho
Para finalizar:
1 ovo batido (para pincelar)
Açúcar cristal (opcional)
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare a massa
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal.
Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofinha.
Junte o ovo e adicione a água gelada aos poucos até formar uma massa uniforme.
Modele um disco, embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
2. Prepare o recheio
Em uma panela, coloque a manteiga, as maçãs fatiadas, o açúcar, a canela, o limão e a baunilha.
Cozinhe por 5 a 7 minutos até as maçãs ficarem macias.
Dissolva o amido em 2 colheres de água e acrescente ao recheio, mexendo até engrossar.
Deixe esfriar completamente.
3. Monte a torta
Abra metade da massa e forre uma forma de torta.
Coloque o recheio já frio.
Abra o restante da massa e corte tiras para fazer o clássico trançado ou cubra totalmente, fazendo pequenos cortes para sair o vapor.
Pincele com o ovo batido e polvilhe açúcar cristal.
4. Asse e finalize
Leve ao forno preaquecido a 200°C por 40–50 minutos, até ficar dourada e perfumada.
Deixe esfriar levemente antes de cortar — isso deixa o recheio mais firme.
🍦 Sugestões para servir
Com sorvete de creme (combinação perfeita!)
Com chantilly caseiro
Com uma bola de sorvete de creme e calda de caramelo
Sozinha, acompanhada de um café fresquinho ☕❤️
💡 Dicas Ninja
Quer mais brilho? Passe geleia de damasco aquecida por cima da torta após assar.
Substitua metade das maçãs por peras para um sabor mais delicado.
Para deixar a massa super crocante, mantenha sempre tudo bem gelado.
🍽️ Sirva com estilo!
Coloque a torta sobre uma travessa rústica, finalize com açúcar de confeiteiro polvilhado e sirva em fatias generosas. O contraste entre as fatias douradas e o recheio brilhante de maçã vai deixar sua mesa irresistível. 😍
🛒 Aproveite e equipe sua cozinha
📋 Conclusão
Essa torta de maçã é o tipo de receita que conquista qualquer pessoa: simples, aromática, com sabor caseiro e textura perfeita. Um clássico que nunca sai de moda e que sempre traz aquela sensação de conforto.
Faça hoje e prepare-se para receber muitos elogios! 🥧💛
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