Se você é fã de chocolate, prepare-se para se apaixonar por esta receita de Bolo de Chocolate Molhadinho! Uma combinação perfeita de massa fofinha, sabor intenso de chocolate e uma calda cremosa que derrete na boca. Ideal para aniversários, cafés da tarde ou para aquele momento de puro prazer gastronômico.
Ingredientes da Massa
- 4 ovos
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de chocolate em pó (ou cacau 50%)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes da Calda Molhadinha
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 lata de leite condensado (opcional, para deixar mais doce e cremosa)
Modo de Preparo da Massa
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande ou liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo até formar uma mistura homogênea.
- Adicione o leite e o chocolate em pó e continue misturando.
- Incorpore a farinha de trigo aos poucos e, por último, acrescente o fermento.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até o palito sair limpo ao espetar o centro do bolo.
Modo de Preparo da Calda
- Em uma panela, misture todos os ingredientes da calda.
- Leve ao fogo médio e mexa constantemente até levantar fervura.
- Retire do fogo e reserve.
Montagem do Bolo Molhadinho
- Com o bolo ainda quente, faça furinhos com um garfo em toda a superfície.
- Despeje a calda uniformemente por cima do bolo, deixando que penetre bem.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir (opcional, mas recomendado para ficar ainda mais molhadinho).
Dica Ninja de Ouro
Para deixar seu bolo ainda mais especial, sirva com raspas de chocolate, chantilly ou uma bola de sorvete de creme. O contraste de temperaturas e texturas é simplesmente divino!
FAQ: Perguntas Frequentes
Posso substituir o chocolate em pó por achocolatado?
Sim, mas o sabor pode ficar mais doce e menos intenso. Prefira cacau 50% ou 70% para um sabor mais marcante.
Posso congelar esse bolo?
Pode sim! Corte em fatias e armazene em potes herméticos por até 3 meses no freezer.
Qual o melhor tipo de forma para essa receita?
Formas retangulares ou redondas com borda alta são ideais para segurar bem a calda.
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