🥭🍤 Receita para o Ano Novo: Salada Tropical com Manga e Camarão

Se você quer começar o ano com leveza, sabor e boas energias, a Salada Tropical com Manga e Camarão é a escolha perfeita para a ceia de Ano Novo. Refrescante, sofisticada e cheia de cores, essa receita combina o sabor adocicado da manga com a suculência do camarão, criando um prato equilibrado e elegante.

Além de linda na apresentação, essa salada transmite exatamente o que o Ano Novo pede: frescor, renovação e prosperidade. É ideal para impressionar convidados sem passar horas na cozinha.

🌴 Por que apostar em uma salada tropical no Ano Novo?

Receitas tropicais são perfeitas para essa época do ano porque:

• São leves e refrescantes

• Combinam com o clima de verão

• Trazem cores vibrantes para a mesa

• Harmonizam bem com carnes, peixes e espumantes

A manga simboliza doçura e abundância, enquanto o camarão representa sofisticação e celebração.

📝 Ingredientes da Salada Tropical com Manga e Camarão

Para a salada:

• 400 g de camarões médios limpos

• 1 manga madura cortada em cubos

• Folhas verdes (alface americana, rúcula ou mix)

• ½ cebola roxa fatiada finamente

• Tomate-cereja cortado ao meio

• Azeite de oliva extra virgem

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para o molho:

• Suco de 1 limão

• 2 colheres de sopa de azeite

• 1 colher de chá de mel

• 1 colher de chá de mostarda (opcional)

🔥 Modo de Preparo Passo a Passo

1️⃣ Prepare os camarões

Tempere os camarões com sal, pimenta e um fio de azeite. Grelhe rapidamente em uma frigideira bem quente até ficarem rosados e suculentos. Reserve para esfriar.

2️⃣ Corte os ingredientes

Corte a manga em cubos médios, os tomates ao meio e a cebola em fatias bem finas para não sobrecarregar o sabor.

3️⃣ Prepare o molho

Em um recipiente pequeno, misture o suco de limão, o azeite, o mel e a mostarda até obter um molho equilibrado entre ácido e adocicado.

4️⃣ Monte a salada

Em uma travessa grande, disponha as folhas verdes, acrescente a manga, os tomates, a cebola e finalize com os camarões grelhados.

5️⃣ Finalize

Regue com o molho, ajuste o sal e sirva imediatamente.

💡 Dicas para uma Salada Tropical Perfeita

• Use camarões frescos ou bem descongelados

• Não cozinhe demais o camarão para evitar que fique borrachudo

• Prefira manga madura, mas firme

• Sirva gelada ou em temperatura ambiente

Esses pequenos detalhes fazem toda a diferença no resultado final.

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🍽️ Quando Servir a Salada Tropical com Manga e Camarão

Essa receita é perfeita para:

• Ceia de Ano Novo

• Almoços de verão

• Jantares especiais

• Acompanhamento de carnes grelhadas ou peixes

Ela combina muito bem com arroz branco, espumantes e pratos leves.

❌ Erros Comuns ao Preparar Essa Receita

• Camarão passado do ponto

• Manga muito verde

• Molho muito ácido

• Excesso de cebola crua

O equilíbrio de sabores é o segredo dessa salada.

🥗 Variações da Receita

Você pode adaptar facilmente:

• Trocar o camarão por frango grelhado

• Acrescentar castanhas ou nozes

• Usar molho de iogurte para uma versão ainda mais leve

• Adicionar hortelã ou coentro para um toque fresco

📋 Conclusão

A Salada Tropical com Manga e Camarão é a escolha ideal para quem deseja um Ano Novo leve, saboroso e sofisticado. Fácil de preparar, visualmente impressionante e cheia de frescor, essa receita conquista pelo sabor e pela apresentação.

Inclua esse prato na sua ceia e comece o ano celebrando com estilo, saúde e muito sabor. 🥭🍤✨