🔥 Receita de Strogonoff de Frango Gratinado

O strogonoff de frango gratinado é aquela receita que une conforto, cremosidade e praticidade em um único prato. Perfeito para o almoço em família, jantar especial ou até para ocasiões festivas, ele conquista pelo sabor marcante e pela camada dourada irresistível de queijo gratinado.

Essa versão vai além do strogonoff tradicional e entrega um prato ainda mais encorpado, ideal para quem gosta de comida bem feita e cheia de sabor.

🍽️ Por que apostar no strogonoff de frango gratinado?

Esse prato faz sucesso porque:

• É fácil de preparar

• Usa ingredientes acessíveis

• Fica extremamente cremoso

• A camada gratinada eleva o sabor

• Agrada adultos e crianças

Além disso, combina perfeitamente com arroz branco e batata palha.

📝 Ingredientes do Strogonoff de Frango Gratinado

Para o strogonoff:

• 500 g de peito de frango em cubos

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho picados

• 2 colheres de sopa de manteiga ou óleo

• 3 colheres de sopa de ketchup

• 1 colher de sopa de mostarda

• 1 caixa de creme de leite

• ½ xícara de molho de tomate

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Champignon fatiado (opcional)

Para gratinar:

• 150 g de queijo muçarela ralado

• 50 g de queijo parmesão ralado

🔥 Modo de Preparo Passo a Passo

1️⃣ Refogue o frango

Em uma panela, aqueça a manteiga ou óleo e refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o alho e, em seguida, o frango. Tempere com sal e pimenta e deixe dourar bem.

2️⃣ Prepare o molho

Com o frango já dourado, adicione o ketchup, a mostarda e o molho de tomate. Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos. Acrescente o champignon, se desejar.

3️⃣ Finalize o strogonoff

Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando delicadamente até obter um molho cremoso e uniforme.

4️⃣ Leve para gratinar

Transfira o strogonoff para um refratário, cubra com a muçarela e finalize com o parmesão. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até o queijo ficar dourado.

💡 Dicas para um Strogonoff Gratinado Perfeito

• Dourar bem o frango faz toda a diferença no sabor

• Não deixe o molho ferver após colocar o creme de leite

• Misturar dois tipos de queijo garante melhor gratinação

• Use um refratário largo para dourar melhor

Esses detalhes transformam uma receita simples em um prato especial.

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🔄 Variações do Strogonoff de Frango Gratinado

Você pode adaptar essa receita facilmente:

• Com requeijão no lugar de parte do creme de leite

• Com frango desfiado para textura diferente

• Com queijo prato ou provolone no gratinado

• Acrescentando milho ou ervilhas

Essas variações mantêm a base da receita e trazem novos sabores.

❌ Erros Comuns ao Fazer Strogonoff

• Ferver o creme de leite

• Usar frango mal dourado

• Exagerar no ketchup

• Colocar pouco queijo para gratinar

Evitar esses erros garante um strogonoff equilibrado e saboroso.

🍚 O que servir com Strogonoff de Frango Gratinado

Esse prato combina perfeitamente com:

• Arroz branco soltinho

• Batata palha crocante

• Salada verde simples

• Purê de batatas

Uma combinação clássica que nunca falha.

🥘 Conclusão

O strogonoff de frango gratinado é uma receita prática, saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você consegue um prato cremoso, bem temperado e com aquele toque especial do queijo gratinado.

Se você quer impressionar sem complicação, essa receita é a escolha certa. 🔥😋