🔥 Receita de Frango Xadrez Simples e Saboroso
🔥 Receita de Frango Xadrez Simples e Saboroso
O frango xadrez é uma daquelas receitas que conquistam logo na primeira garfada. Colorido, aromático e cheio de sabor, ele combina pedaços suculentos de frango com legumes crocantes e um molho marcante à base de shoyu, criando um prato equilibrado e irresistível.
Apesar de ter inspiração na culinária chinesa, o frango xadrez já virou figurinha carimbada na cozinha brasileira, principalmente por ser rápido de preparar, versátil e perfeito para o dia a dia.
🍽️ Por que o Frango Xadrez faz tanto sucesso?
Esse prato é tão popular porque:
Fica pronto em poucos minutos
Usa ingredientes simples
É nutritivo e equilibrado
Tem visual bonito e apetitoso
Combina com arroz branco ou arroz oriental
Além disso, é uma ótima opção para quem quer variar o cardápio sem complicação.
📝 Ingredientes do Frango Xadrez
Para o frango:
500 g de peito de frango em cubos médios
1 colher de sopa de amido de milho
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para os legumes:
1 pimentão vermelho em cubos
1 pimentão verde em cubos
1 pimentão amarelo em cubos
1 cebola média cortada em cubos grandes
Para o molho:
½ xícara de molho shoyu
½ xícara de água
1 colher de sopa de óleo de gergelim
1 colher de sopa de açúcar (opcional)
1 colher de chá de gengibre ralado (opcional)
Para finalizar:
Amendoim torrado a gosto
Óleo para refogar
🔥 Modo de Preparo Passo a Passo
1️⃣ Prepare o frango
Tempere os cubos de frango com sal e pimenta. Polvilhe o amido de milho e misture bem. Isso ajuda a selar a carne e deixar o molho mais encorpado.
2️⃣ Sele o frango
Em uma frigideira ou wok bem quente, coloque um fio de óleo e doure o frango até ficar bem selado por fora. Retire e reserve.
3️⃣ Refogue os legumes
Na mesma panela, acrescente mais um fio de óleo e refogue a cebola rapidamente. Em seguida, adicione os pimentões e refogue por poucos minutos — eles devem ficar macios, porém crocantes.
4️⃣ Prepare o molho
Misture o shoyu, a água, o óleo de gergelim, o açúcar e o gengibre. Despeje essa mistura na panela com os legumes.
5️⃣ Finalize o prato
Volte o frango para a panela, misture tudo e deixe cozinhar por mais 2 a 3 minutos, até o molho engrossar levemente. Finalize com amendoim torrado.
💡 Dicas para um Frango Xadrez Perfeito
Use fogo alto para manter os legumes crocantes
Não cozinhe demais os pimentões
O óleo de gergelim dá o aroma característico do prato
Amendoim torrado eleva muito o sabor
Esses pequenos detalhes fazem toda a diferença no resultado final.
👉 Equipamentos que fazem toda a diferença na cozinha 🍳✨
Se você quer facilidade, rapidez e resultados melhores nessas receitas de fim de ano, vale muito a pena investir em bons utensílios de cozinha.
👉 Confira agora os melhores produtos de cozinha da Amazon — assadeiras, facas profissionais, panelas antiaderentes e utensílios que facilitam sua vida e deixam seus pratos ainda mais bonitos e saborosos.
🔥 Clique no link e aproveite as ofertas especiais de fim de ano!
🔄 Variações do Frango Xadrez
Você pode adaptar essa receita de várias formas:
Frango xadrez com legumes extras (brócolis, cenoura, vagem)
Versão apimentada com molho de pimenta
Frango xadrez low carb (reduzindo o açúcar)
Versão vegetariana com tofu
Isso permite variar o cardápio sem mudar a base da receita.
❌ Erros Comuns ao Fazer Frango Xadrez
Cozinhar demais os legumes
Usar pouco fogo
Exagerar no shoyu
Não selar bem o frango
Evitar esses erros garante um prato equilibrado e cheio de sabor.
🍚 O que servir com Frango Xadrez
As combinações mais clássicas são:
Arroz branco soltinho
Arroz oriental
Macarrão tipo yakisoba
Salada leve
Uma refeição completa e deliciosa.
🥘 Conclusão
O frango xadrez é uma receita prática, colorida e extremamente saborosa. Ideal para quem busca rapidez sem abrir mão de um prato bonito e bem temperado, ele agrada todos os paladares e funciona tanto no dia a dia quanto em ocasiões especiais.
Se você quer um prato simples, nutritivo e cheio de personalidade, o frango xadrez é a escolha perfeita 🔥😋
