🍗 Receita Simples: Fricassê de Frango para o Ano Novo

O Ano Novo pede pratos que sejam ao mesmo tempo práticos, saborosos e marcantes. E poucas receitas cumprem esse papel tão bem quanto o fricassê de frango. Cremoso, reconfortante e extremamente versátil, ele agrada todos os paladares e ainda deixa a mesa bonita e convidativa.

Essa é uma receita perfeita para quem quer impressionar sem complicação, seja em um almoço especial, jantar de réveillon ou até como prato principal de uma ceia mais simples, porém cheia de sabor.

Neste artigo, você vai aprender como fazer um fricassê de frango simples, cremoso e irresistível, com dicas para acertar no ponto, variações e acompanhamentos ideais para celebrar a virada do ano com muito sabor. 🥂✨

🧀 Por Que o Fricassê de Frango é Ideal para o Ano Novo?

O fricassê se destaca por vários motivos:

• É fácil de preparar

• Usa ingredientes acessíveis

• Serve muitas pessoas

• Pode ser feito com antecedência

• Fica ainda melhor no dia seguinte

Além disso, seu sabor suave e cremoso agrada adultos e crianças, tornando-se uma escolha certeira para datas comemorativas.

📝 Ingredientes Simples e Bem Escolhidos

Para o fricassê:

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados

• 1 lata de milho-verde

• 1 caixa de creme de leite

• 1 copo de requeijão cremoso

• ½ cebola picada

• 2 dentes de alho

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para a finalização:

• Queijo muçarela ralado

• Batata palha para decorar

🔥 Modo de Preparo Passo a Passo

1️⃣ Prepare o creme

No liquidificador, bata o milho, o creme de leite e o requeijão até formar um creme liso e homogêneo.

2️⃣ Refogue o frango

Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem levemente. Acrescente o frango desfiado, tempere com sal e pimenta e misture bem.

3️⃣ Incorpore o creme

Despeje o creme batido sobre o frango e cozinhe por alguns minutos, mexendo sempre, até ficar bem cremoso.

4️⃣ Monte e gratine

Transfira para uma travessa, cubra com muçarela e leve ao forno para gratinar até dourar.

5️⃣ Finalize

Retire do forno e finalize com batata palha por cima.

😋 Resultado: um fricassê cremoso, dourado e cheio de sabor.

💡 Dicas para um Fricassê Perfeito

• Use frango bem temperado desde o cozimento

• Bata bem o creme para evitar pedaços de milho

• Não exagere no forno para não ressecar

• Acrescente ervilhas ou champignon se desejar

Pequenos detalhes elevam o prato a outro nível.

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🍽️ Acompanhamentos que Combinam com Fricassê

Para uma ceia ou almoço de Ano Novo ainda mais completo, sirva com:

• Arroz branco soltinho

• Arroz com amêndoas ou passas

• Salada verde fresca

• Farofa simples ou temperada

Essa combinação deixa a refeição equilibrada e elegante.

❌ Erros Comuns ao Preparar Fricassê

• Creme muito ralo

• Frango sem tempero

• Excesso de forno

• Queijo de baixa qualidade

Evitar esses erros garante um prato impecável.

📋 Conclusão

O fricassê de frango para o Ano Novo é a escolha perfeita para quem busca praticidade, sabor e um prato que realmente agrada a todos. Cremoso, bonito e fácil de preparar, ele se encaixa perfeitamente em momentos especiais e celebrações.

Seja para reunir a família, receber amigos ou montar uma ceia simples e elegante, essa receita vai brilhar na sua mesa. 🍾🍗✨