Salada de Quinoa rica em proteínas 🤤 #shorts
Salada de Quinoa: Uma Refeição Completa e Nutritiva Rica em Proteínas!
A quinoa é um grão andino rico em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, o que a torna um ingrediente perfeito para preparar saladas nutritivas e saborosas. Além disso, ela é versátil e pode ser combinada com diversos ingredientes, agradando a todos os paladares.
Com essa receita, você vai aprender a preparar uma salada de quinoa completa e deliciosa, rica em proteínas e perfeita para uma refeição leve ou um acompanhamento nutritivo.
Ingredientes:
1 xícara de quinoa em grãos
2 xícaras de água
1/2 cebola roxa picada
1 tomate picado
1 pepino picado
1/2 xícara de milho verde cozido
1/4 xícara de azeitonas pretas picadas
1/4 xícara de queijo feta em cubos
Salsinha picada a gosto
Cebolinha picada a gosto
Azeite de oliva extra virgem a gosto
Suco de limão a gosto
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Lave bem a quinoa em água corrente para remover o excesso de saponina.
Em uma panela média, coloque a quinoa lavada e a água.
Leve para ferver em fogo alto, depois reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até que a água seja absorvida e a quinoa esteja macia.
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Em um bowl grande, misture a quinoa cozida e fria com a cebola roxa picada, o tomate picado, o pepino picado, o milho verde cozido, as azeitonas pretas picadas e o queijo feta em cubos.
Adicione a salsinha picada, a cebolinha picada, o azeite de oliva extra virgem, o suco de limão, o sal e a pimenta a gosto.
Misture bem todos os ingredientes até que a salada esteja homogênea.
Sirva imediatamente e desfrute de uma salada completa, nutritiva e saborosa!
Dicas:
Você pode adicionar outros ingredientes à salada de quinoa de acordo com o seu gosto, como frango grelhado, salmão defumado, legumes cozidos ou frutas secas.
Para um sabor mais intenso, deixe a quinoa marinando no azeite de oliva, suco de limão e temperos por alguns minutos antes de cozinhá-la.
Se você não tiver tempo para cozinhar a quinoa, você pode comprar quinoa já cozida em embalagens prontas.
A salada de quinoa pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias.
Benefícios da quinoa:
Rica em proteínas: A quinoa é uma fonte completa de proteínas, o que significa que ela contém todos os aminoácidos essenciais que o corpo precisa. Isso a torna um alimento ideal para vegetarianos, veganos e pessoas que buscam aumentar a ingestão de proteínas.
Rica em fibras: A quinoa também é rica em fibras, que auxiliam na digestão, regulam o intestino e promovem a saciedade.
Fonte de vitaminas e minerais: A quinoa é rica em vitaminas e minerais importantes para a saúde, como ferro, magnésio, fósforo, zinco e vitaminas do complexo B.
Sem glúten: A quinoa é naturalmente sem glúten, o que a torna uma opção ideal para pessoas com doença celíaca ou intolerância ao glúten.
Com tantas vantagens e benefícios, a quinoa é um ingrediente que não pode faltar na sua alimentação!
Experimente essa receita de salada de quinoa e desfrute de uma refeição completa, nutritiva e deliciosa!