Receita de pizza italiana deliciosa 😋 #shorts
Ingredientes:
500g de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
1 colher de sopa de fermento biológico seco
250ml de água morna
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Ingredientes para o molho:
2 latas de tomates pelados
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1/2 colher de chá de orégano seco
1/4 colher de chá de manjericão seco
Sal e pimenta a gosto
Ingredientes para o recheio:
300g de mussarela ralada
100g de presunto fatiado
100g de azeitonas pretas picadas
Modo de preparo:
Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento.
Adicione a água morna aos poucos, misturando bem até formar uma massa homogênea.
Sove a massa por cerca de 10 minutos, ou até ficar lisa e elástica.
Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
Enquanto a massa descansa, prepare o molho.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
Adicione os tomates pelados, o orégano, o manjericão, sal e pimenta a gosto.
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até o molho engrossar.
Pré-aqueça o forno a 250 graus Celsius.
Divida a massa em duas partes iguais.
Abra cada metade da massa em um disco fino.
Espalhe o molho sobre a massa.
Distribua a mussarela, o presunto e as azeitonas sobre o molho.
Leve a pizza ao forno por cerca de 20 minutos, ou até a massa ficar dourada e o queijo derreter.
Retire a pizza do forno e sirva em seguida.
Dicas Ninja:
Para uma pizza mais saborosa, use ingredientes frescos e de qualidade.
Se você não tiver fermento biológico seco, pode usar fermento biológico fresco. Nesse caso, dilua 15g de fermento biológico fresco em 1/4 de xícara de água morna e deixe descansar por 10 minutos, ou até espumar.
Para uma pizza mais fina, você pode usar farinha de trigo tipo 00.
Se você quiser, pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como calabresa, cogumelos, pimentão, etc.
Variações:
Pizza Margherita: use apenas molho de tomate, mussarela e manjericão.
Pizza margherita com anchovas: adicione anchovas ao recheio.
Pizza Quatro Queijos: adicione parmesão, provolone, gorgonzola e mussarela ao recheio.
Pizza Pepperoni: adicione pepperoni ao recheio.
Pizza Vegetariana: use apenas ingredientes vegetarianos, como queijo, azeitonas, cogumelos, pimentão, etc.
Espero que você goste!
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Boa sorte na cozinha , fiquem com deus e bom apetite!
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