Receita de Escondidinho de Frango Cremoso – Uma Delícia Irresistível para o Almoço! 🍗🥔🧀

Se você está buscando uma receita prática, saborosa e que agrada toda a família, o escondidinho de frango cremoso é a escolha perfeita! Esse prato tradicional brasileiro combina o sabor do frango desfiado com um purê de batata super macio e muito queijo derretido. Ideal para aquele almoço especial ou até para o dia a dia, essa receita vai ganhar seu coração (e seu estômago)! 😋

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Ingredientes

Para o purê:

• 600g de batata inglesa

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 1/2 xícara de leite

• Sal a gosto

• Noz-moscada ralada (opcional)

Para o recheio de frango:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado

• 1 colher de sopa de azeite

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho amassados

• 2 tomates picados (sem sementes)

• 1/2 xícara de molho de tomate

• 1/2 copo de requeijão cremoso

• Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto

Para a montagem:

• Queijo mussarela ralado a gosto

• Parmesão ralado para gratinar

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Modo de Preparo

1. Purê de batatas:

1. Cozinhe as batatas até ficarem bem macias.

2. Escorra e amasse as batatas ainda quentes.

3. Em uma panela, derreta a manteiga, adicione as batatas amassadas, o leite e misture bem até obter um purê cremoso.

4. Tempere com sal e, se desejar, um pouco de noz-moscada. Reserve.

2. Recheio de frango:

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.

2. Acrescente o frango desfiado e mexa bem.

3. Adicione os tomates picados, o molho de tomate e deixe cozinhar por alguns minutos.

4. Finalize com requeijão, sal, pimenta e cheiro-verde. Misture tudo até o recheio ficar bem cremoso.

3. Montagem:

1. Em um refratário, coloque uma camada de purê de batata no fundo.

2. Espalhe todo o recheio de frango por cima.

3. Cubra com o restante do purê.

4. Finalize com queijo mussarela e parmesão.

5. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até gratinar.

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Dicas Ninja 🥷

• Substitua a batata por mandioca ou mandioquinha para variar o sabor do purê.

• Pode fazer porções individuais em ramequins para um toque mais gourmet.

• Para uma versão mais leve, use frango cozido no vapor e purê com leite desnatado.

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FAQ – Perguntas Frequentes

Posso congelar o escondidinho?

Sim! Depois de assado e frio, você pode congelar por até 3 meses. Basta reaquecer no forno ou micro-ondas.

Dá para usar frango já temperado?

Claro! Aproveite sobras de frango assado ou cozido para agilizar a receita.

Posso substituir o requeijão por creme de leite?

Pode sim, o creme de leite também deixa o recheio cremoso e delicioso.

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Essa receita de escondidinho de frango cremoso vai conquistar seu paladar e se tornar um clássico na sua casa! Perfeita para qualquer ocasião e com aquele sabor caseiro que todo mundo ama. 💛

Continue explorando o blog Receitas de Ninja para mais receitas práticas, saborosas e cheias de amor! Até a próxima!