Receita de Almôndegas ao Molho – Sabor Incrível e Muito Fácil de Fazer! 🍝🔥

Se você está procurando uma receita simples, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião, acabou de encontrar! As almôndegas ao molho são um verdadeiro clássico da culinária e conquistam todos com seu sabor caseiro e suculento. Ideal para acompanhar um bom macarrão ou até mesmo um arroz branco, esse prato é sucesso garantido na sua mesa!

Ingredientes

Para as almôndegas:

500g de carne moída (patinho ou acém)
1 ovo
1/2 xícara de farinha de rosca
2 colheres de sopa de cebola ralada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de salsinha picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Queijo parmesão ralado (opcional)

Para o molho:

2 colheres de sopa de azeite de oliva
1/2 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 lata de tomate pelado ou 4 tomates maduros picados
1 colher de chá de açúcar (para corrigir a acidez)
Sal, pimenta e orégano a gosto
Manjericão fresco (opcional)

Modo de Preparo

Passo 1 – Prepare as almôndegas:

Em uma tigela, misture a carne moída com o ovo, a farinha de rosca, cebola, alho, salsinha, sal, pimenta e, se quiser, um pouco de parmesão.
Misture bem até formar uma massa homogênea.
Modele as almôndegas com as mãos. Se quiser, pode passá-las levemente na farinha de trigo.
Em uma frigideira com um fio de azeite, doure bem as almôndegas de todos os lados. Reserve.

Passo 2 – Prepare o molho:

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
Acrescente o tomate pelado ou os tomates picados.
Tempere com sal, pimenta, açúcar e orégano.
Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.

Passo 3 – Finalize:

Coloque as almôndegas já douradas no molho e deixe cozinhar por mais 10 minutos, em fogo baixo, com a panela tampada.
Finalize com manjericão fresco por cima.

Dicas Ninja

Você pode congelar as almôndegas já prontas (com ou sem molho) e ter sempre uma refeição rápida à mão.
Sirva com macarrão espaguete para um clássico “spaghetti & meatballs” ou com purê de batatas para um prato ainda mais reconfortante.
Quer dar um toque especial? Recheie cada almôndega com um cubinho de queijo!

FAQ – Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de carne?

Sim! Você pode usar carne de frango moída ou até misturar carne bovina com suína.

As almôndegas precisam ser fritas?

Não necessariamente. Você pode assá-las no forno por cerca de 25 minutos a 200 °C ou cozinhá-las direto no molho.

Dá para fazer sem ovos?

Sim, basta aumentar um pouco a quantidade de farinha de rosca para dar liga.

Pronto! Agora você tem uma receita deliciosa de almôndegas ao molho que vai surpreender todo mundo! 🧆✨

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