Pão de Queijo Tradicional Mineiro: Crocante por fora e macio por dentro! 🧀✨

 

O pão de queijo tradicional é um dos maiores tesouros da culinária brasileira, especialmente da região de Minas Gerais. Seu sabor único, sua casquinha crocante e o interior macio e cheio de queijo conquistam corações por todo o país – e o mundo! Neste artigo, você vai aprender a fazer essa delícia em casa com uma receita simples e autêntica. Bora colocar a mão na massa?

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📝 Ingredientes:

• 500g de polvilho doce

• 250ml de leite

• 100ml de óleo

• 1 colher de chá de sal

• 2 ovos

• 200g de queijo meia cura ralado (ou parmesão)

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👩‍🍳 Modo de Preparo:

1. Aqueça os líquidos

Em uma panela, aqueça o leite, o óleo e o sal até levantar fervura.

2. Escalde o polvilho

Despeje o líquido quente sobre o polvilho em uma tigela grande e misture bem com uma colher até formar uma massa uniforme. Espere esfriar um pouco.

3. Adicione ovos e queijo

Com a massa morna, adicione os ovos um a um, mexendo até incorporar. Depois, junte o queijo ralado e misture até obter uma massa homogênea e elástica.

4. Modele os pãezinhos

Unte as mãos com óleo e faça bolinhas com cerca de 3cm de diâmetro. Coloque em uma assadeira untada ou com papel manteiga.

5. Asse

Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até dourar.

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🧀 Dica Ninja:

• Quanto mais curado for o queijo, mais intenso será o sabor do seu pão de queijo.

• Você pode congelar as bolinhas antes de assar. Na hora de servir, leve direto ao forno ainda congeladas!

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🥖 Por que o pão de queijo é tão especial?

Além de ser sem glúten, o pão de queijo é perfeito para todas as ocasiões: café da manhã, lanche da tarde ou até como acompanhamento de refeições. É versátil, delicioso e 100% brasileiro!

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📌 Curiosidade:

Sabia que o pão de queijo surgiu no século XVIII em Minas Gerais? Com a escassez de trigo, os mineiros passaram a usar polvilho de mandioca e, para dar sabor, queijo da região. Daí nasceu essa maravilha! 🇧🇷

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❓ FAQ – Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de queijo?

Sim! Você pode usar queijo parmesão, mussarela ou um mix de queijos. O importante é ralar bem.

Qual a diferença entre polvilho doce e azedo?

O polvilho doce deixa o pão mais macio, enquanto o azedo dá mais crocância e um sabor levemente azedinho. Você pode até misturar os dois!

Posso congelar depois de assado?

Pode sim! Mas o ideal é congelar antes de assar. Assim, o pão de queijo fica mais fresquinho ao sair do forno.

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Agora é com você, Ninja da cozinha! Prepare essa delícia e compartilhe com quem você ama. 💛

E claro, continue acompanhando o blog Receitas de Ninja para mais receitas incríveis como essa! Até a próxima! 👨‍🍳🥖🧀