Nesse Halloween faça um delicioso Quibebe de Abóbora com Carne Seca 🎃

Poucas receitas trazem tanto conforto e sabor quanto o quibebe de abóbora com carne seca — e nada combina mais com o clima de Halloween do que um prato laranja, cremoso e cheio de charme! 🧡
Com o toque agridoce da abóbora e o sabor marcante da carne seca, essa receita é perfeita para um almoço temático ou um jantar aconchegante em família.

🍳 Dica antes de começar:

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📝 Ingredientes:

• 600g de carne seca dessalgada e desfiada

• 800g de abóbora (moranga ou cabotiá) em cubos

• 1 cebola média picada

• 3 dentes de alho picados

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 1 colher (sopa) de azeite

• 1/2 xícara de leite ou creme de leite (para deixar mais cremoso)

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Cheiro-verde picado para finalizar

🔥 Modo de preparo:

1. Cozinhe a abóbora

Em uma panela grande, coloque a abóbora com um pouco de água e uma pitada de sal.
Cozinhe até ficar bem macia. Escorra e amasse com um garfo até formar um purê.

2. Prepare a carne seca

Em outra panela, aqueça a manteiga e o azeite.
Refogue a cebola e o alho até dourar e, em seguida, adicione a carne seca desfiada.
Mexa bem para pegar sabor e dourar levemente.

3. Misture e finalize

Junte o purê de abóbora à carne seca e misture até incorporar bem.
Adicione o leite ou creme de leite e ajuste o sal e a pimenta.
Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo até atingir uma textura cremosa.

Finalize com cheiro-verde picado e sirva bem quente! 😋

🍽️ Sugestões para acompanhar

• Arroz branco soltinho

• Farofa crocante de cebola

• Couve refogada no alho

• E, se quiser entrar no clima do Halloween, sirva em mini abóboras! 🎃

💡 Dicas Ninja:

• Para um sabor defumado, finalize com bacon em cubinhos crocantes.

• Se quiser um toque mais agridoce, adicione uma colher de mel à abóbora.

• O quibebe também pode virar um recheio incrível para escondidinho!

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📋 Conclusão

Esse Quibebe de Abóbora com Carne Seca é a mistura perfeita entre o rústico e o cremoso, o doce e o salgado.
Um prato com sabor de tradição, mas que combina perfeitamente com o clima festivo do Halloween.
Simples de fazer, delicioso de comer e impossível de resistir! 😍