Moussaka Grega: Uma Delícia Tradicional para Surpreender 🍆🧀🇬🇷

 

A Moussaka é um prato clássico da culinária grega, conhecido pelo sabor inconfundível e camadas irresistíveis de berinjela, carne moída e um creme branco cremoso e dourado. É uma receita perfeita para impressionar em almoços especiais ou jantares aconchegantes em casa.

Além de deliciosa, a Moussaka é uma verdadeira viagem à Grécia sem sair da sua cozinha! Vamos aprender o passo a passo dessa maravilha?

---

Ingredientes

Para a base:

• 2 berinjelas grandes cortadas em rodelas finas

• Sal a gosto

• Azeite para grelhar

Para o molho de carne:

• 500g de carne moída (bovina ou de cordeiro)

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 lata de tomate pelado (ou 4 tomates maduros picados)

• 2 colheres de sopa de extrato de tomate

• 1 colher de chá de canela em pó

• Sal e pimenta a gosto

• Salsinha picada a gosto

Para o molho branco (béchamel):

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

• 500ml de leite

• 1 pitada de noz-moscada

• Sal e pimenta a gosto

• 1 gema

• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

---

Modo de Preparo

1. Prepare as berinjelas

• Salpique sal nas rodelas de berinjela e deixe descansar por 30 minutos para eliminar o amargor.

• Enxugue com papel toalha e grelhe as fatias em uma frigideira com um pouco de azeite até ficarem douradas.

2. Prepare o molho de carne

• Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar.

• Adicione a carne moída e refogue bem.

• Junte o tomate pelado, extrato de tomate, canela, sal e pimenta.

• Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. Finalize com salsinha.

👉 Dica Ninja: Use uma frigideira antiaderente de qualidade para grelhar as berinjelas sem que grudem! Veja as melhores opções neste link da Amazon.

3. Prepare o molho branco

• Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a farinha, mexendo bem até formar um creme.

• Aos poucos, acrescente o leite, sempre mexendo.

• Tempere com noz-moscada, sal e pimenta.

• Quando engrossar, desligue o fogo e misture a gema e o queijo.

---

Montagem

1. Em um refratário, faça uma camada de berinjelas grelhadas.

2. Adicione o molho de carne por cima.

3. Repita as camadas até acabar os ingredientes.

4. Finalize com o molho branco por cima e polvilhe mais queijo.

👉 Dica Ninja: Para a montagem, um refratário de vidro resistente ao forno facilita muito. Confira as melhores opções clicando aqui.

---

Leve ao forno

• Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 a 40 minutos, ou até a superfície ficar gratinada e dourada.

• Aguarde 10 minutos antes de servir para que as camadas se firmem.

👉 Quer preparar essa receita com mais agilidade e organização? Veja os utensílios de cozinha mais vendidos na Amazon e facilite sua rotina! Confira aqui.

---

Curiosidades sobre a Moussaka 🇬🇷

• Apesar de ser símbolo da Grécia, a Moussaka também é comum em países do Oriente Médio e dos Bálcãs.

• A receita tradicional leva cordeiro, mas a versão com carne bovina é mais popular no Brasil.

• O toque da canela no molho de carne é o segredo do sabor autêntico grego!

---

Conclusão

A Moussaka é daquelas receitas que ficam na memória! Uma explosão de sabores e texturas que encanta qualquer um. Ideal para impressionar convidados e fugir do comum com um toque internacional no seu cardápio.

Se você gosta de receitas práticas, sofisticadas e cheias de história, essa é a escolha certa! 🧡

---

Gostou da receita? Continue navegando no nosso blog Receitas de Ninja para mais delícias e dicas incríveis! 😋