Massa de Alho e Tomate Assada 😍 Uma explosão de sabor com poucos ingredientes!

Se você ama pratos simples, rápidos e incrivelmente saborosos, prepare-se para se apaixonar por essa Massa de Alho e Tomate Assada! Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, essa receita conquista pelo aroma irresistível e pelo sabor marcante do alho assado combinado com a doçura dos tomates. Ideal para aquele jantar especial ou para surpreender no almoço de domingo!

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Ingredientes 📝

• 250g de massa (penne, fusilli ou a que preferir)

• 300g de tomates-cereja ou grape

• 1 cabeça de alho inteira

• 1/3 xícara de azeite de oliva extra virgem

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 1/2 colher de chá de orégano seco

• 1/2 colher de chá de manjericão seco (ou fresco a gosto)

• Queijo parmesão ralado para finalizar

• Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)

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Modo de Preparo 👨‍🍳

1. Prepare os ingredientes

Preaqueça o forno a 200 °C. Em uma assadeira, coloque os tomates-cereja inteiros e a cabeça de alho com a ponta cortada (para que os dentes fiquem expostos). Regue tudo com o azeite de oliva, tempere com sal, pimenta, orégano e manjericão.

2. Asse os tomates e o alho

Leve a assadeira ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que os tomates estourem e fiquem macios, e o alho esteja dourado e cremoso.

3. Cozinhe a massa

Enquanto os tomates assam, cozinhe a massa em água salgada conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra, reservando 1/4 de xícara da água do cozimento.

4. Monte o prato

Retire a assadeira do forno. Esprema o alho assado para tirar a polpa macia e misture aos tomates. Junte a massa e um pouco da água do cozimento para incorporar bem os sabores. Ajuste o sal, se necessário.

5. Finalize

Sirva com queijo parmesão ralado por cima e folhas de manjericão fresco. Uma pitada extra de pimenta-do-reino moída na hora faz toda a diferença!

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Dicas de Ninja 🥷

• Adicione cubinhos de muçarela ou ricota fresca para um toque mais cremoso.

• Quer um toque crocante? Finalize com nozes picadas tostadas.

• Dá pra transformar em versão vegana: é só não usar o queijo ou substituir por uma versão vegetal.

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Benefícios do Alho Assado 🧄

O alho, além de delicioso, tem propriedades anti-inflamatórias, ajuda a fortalecer o sistema imunológico e é um aliado natural contra infecções. Quando assado, seu sabor fica suave e adocicado, ideal para realçar qualquer prato!

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FAQ – Perguntas Frequentes 🤔

Posso usar tomate comum?

Pode sim! Corte em cubos pequenos e asse da mesma forma. O sabor fica levemente diferente, mas ainda delicioso.

Posso fazer com massa integral?

Claro! Fica ainda mais nutritivo e combina super bem com os sabores do alho e tomate.

Posso guardar sobras?

Sim! Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, adicione um fio de azeite ou um pouquinho de água.

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Essa receita é perfeita para impressionar com pouco esforço. Uma massa aromática, deliciosa e com aquele toque caseiro que só o forno proporciona. Experimente a Massa de Alho e Tomate Assada 😍 e deixe todos com água na boca!

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