Cowboy Butter – Manteiga Temperada com Ervas e Especiarias, Usada como Molho 😋🧄🌿

Se você nunca experimentou a Cowboy Butter, prepare-se para descobrir um dos molhos mais incríveis e saborosos que já saíram da cozinha americana! Popular em churrascos e receitas com carne, essa manteiga temperada é uma explosão de sabor — feita com ervas, especiarias, alho e limão. O melhor? É super fácil de preparar e vai deixar qualquer prato com aquele toque de chef!

Ingredientes:

• 1/2 xícara (1 tablete) de manteiga derretida

• 1 colher de sopa de salsinha fresca picada

• 1 colher de sopa de cebolinha verde picada

• 1 colher de chá de alecrim fresco picado

• 2 dentes de alho picados

• Suco de 1/2 limão

• Raspas de 1 limão

• 1/2 colher de chá de páprica

• 1/2 colher de chá de mostarda Dijon

• 1/4 colher de chá de pimenta caiena (opcional, para quem gosta de um toque picante!)

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a manteiga derretida com o alho, suco e raspas de limão.

2. Adicione todos os temperos e ervas frescas. Mexa bem até incorporar.

3. Ajuste o sal, a pimenta e, se quiser mais picância, adicione a pimenta caiena.

4. Sirva ainda quente como molho para carnes, vegetais grelhados, frango ou até frutos do mar.

Dica de chef 🧑‍🍳

Você pode fazer a Cowboy Butter com antecedência e guardar na geladeira. Basta aquecer levemente antes de servir e ela fica perfeita para mergulhar, pincelar ou até usar como molho para pão!

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Por que a Cowboy Butter faz tanto sucesso?

Essa manteiga temperada virou tendência por causa de sua versatilidade e sabor marcante. Ela combina perfeitamente com qualquer receita salgada — do seu bife favorito a uma batata assada no forno. É um daqueles molhos que dá vontade de passar até no pão e comer puro! 🤤

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