Cowboy Butter – Manteiga Temperada com Ervas e Especiarias, Usada como Molho 😋🧄🌿
Se você nunca experimentou a Cowboy Butter, prepare-se para descobrir um dos molhos mais incríveis e saborosos que já saíram da cozinha americana! Popular em churrascos e receitas com carne, essa manteiga temperada é uma explosão de sabor — feita com ervas, especiarias, alho e limão. O melhor? É super fácil de preparar e vai deixar qualquer prato com aquele toque de chef!
Ingredientes:
1/2 xícara (1 tablete) de manteiga derretida
1 colher de sopa de salsinha fresca picada
1 colher de sopa de cebolinha verde picada
1 colher de chá de alecrim fresco picado
2 dentes de alho picados
Suco de 1/2 limão
Raspas de 1 limão
1/2 colher de chá de páprica
1/2 colher de chá de mostarda Dijon
1/4 colher de chá de pimenta caiena (opcional, para quem gosta de um toque picante!)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture a manteiga derretida com o alho, suco e raspas de limão.
Adicione todos os temperos e ervas frescas. Mexa bem até incorporar.
Ajuste o sal, a pimenta e, se quiser mais picância, adicione a pimenta caiena.
Sirva ainda quente como molho para carnes, vegetais grelhados, frango ou até frutos do mar.
Dica de chef 🧑🍳
Você pode fazer a Cowboy Butter com antecedência e guardar na geladeira. Basta aquecer levemente antes de servir e ela fica perfeita para mergulhar, pincelar ou até usar como molho para pão!
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Por que a Cowboy Butter faz tanto sucesso?
Essa manteiga temperada virou tendência por causa de sua versatilidade e sabor marcante. Ela combina perfeitamente com qualquer receita salgada — do seu bife favorito a uma batata assada no forno. É um daqueles molhos que dá vontade de passar até no pão e comer puro! 🤤
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