Se você é fã de pizzas e gosta de experimentar novos sabores, precisa conhecer o Kusbasili Pide! Essa deliciosa pizza turca se destaca pelo formato alongado e pelo recheio generoso de carne temperada. É uma excelente opção para variar o cardápio e surpreender quem você ama.
Ingredientes
Para a massa:
500g de farinha de trigo
10g de fermento biológico seco
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
250ml de água morna
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Para o recheio:
300g de carne bovina moída
1 cebola picada
1 tomate picado sem sementes
1 pimentão verde picado
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 colher (chá) de páprica doce
Sal e pimenta a gosto
Azeite de oliva para regar
Modo de Preparo
1. Prepare a massa
Em uma tigela grande, misture a farinha com o fermento, o açúcar e o sal. Adicione a água morna aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea. Acrescente o azeite e sove bem por cerca de 10 minutos. Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
2. Prepare o recheio
Em uma tigela, misture a carne moída com a cebola, o tomate, o pimentão, a salsinha, a páprica, o sal e a pimenta. Reserve.
3. Modele o pide
Divida a massa em 4 partes iguais. Abra cada parte em formato oval, com cerca de 0,5 cm de espessura. Distribua o recheio no centro de cada massa, deixando as bordas livres. Dobre as bordas sobre o recheio, formando um barco. Aperte bem as extremidades.
4. Asse
Coloque os pides em uma assadeira levemente untada e regue com um fio de azeite. Asse em forno preaquecido a 220°C por cerca de 20 minutos ou até que a massa esteja dourada e crocante.
5. Sirva
Sirva seu Kusbasili Pide ainda quente, acompanhado de limão ou iogurte natural para um toque especial!
Por que experimentar o Kusbasili Pide?
✅ Receita tradicional da culinária turca
✅ Massa crocante e recheio suculento
✅ Perfeita para encontros com amigos ou refeições em família
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