🥔 Ingredientes

• 1,2 kg de batatas (asterix de preferência)

• 150 g de manteiga derretida

• 2 colheres (sopa) de azeite

• 2 ramos de alecrim (ou tomilho)

• 4 dentes de alho amassados

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 1 pitada de páprica doce (opcional)

🔥 Modo de Preparo

1. Corte as batatas

1. Lave e descasque as batatas.

2. Com uma mandolina, fatie tudo em lâminas bem finas — quanto mais finas, melhor será a textura.

Dica Ninja: O ideal é algo entre 1 mm e 2 mm de espessura.

2. Tempere

1. Coloque as fatias em uma tigela grande.

2. Misture com manteiga derretida, azeite, alho, sal, pimenta e ervas.

3. Mexa delicadamente para envolver todas as lâminas.

3. Monte as mil camadas

1. Forre uma forma pequena com papel manteiga.

2. Vá empilhando as fatias de batata bem alinhadinhas, pressionando levemente a cada camada.

3. Quanto mais compacta, mais bonita fica a textura final.

4. Asse até ficar perfeito

1. Cubra com papel-alumínio.

2. Leve ao forno a 180°C por 1h20.

3. Retire o alumínio e asse por mais 20–30 minutos até dourar.

4. Tire da forma, deixe descansar 10 minutos e corte em cubos.

Resultado: crosta crocante + interior macio + sabor incrível! 🔥

👉 Sugestão Amazon 

👉🛒 Assadeira pequena antiaderente — essencial para compactar as camadas.

💡 Dicas Ninja para deixar perfeito

• Use batata asterix: menos água, mais crocância.

• Para extra crocância, finalize com um soprador térmico ou deixe 5 min no grill.

• Adicione parmesão ralado entre algumas camadas — fica surreal.

• Quer uma versão mais “gourmet”? Use manteiga clarificada (ghee).

🍽️ Como servir

Sirva em cubos altos, douradinhos e crocantes.
Combina maravilhosamente com:

• churrasco

• carnes assadas

• frango grelhado

• peixe ao forno

• maionese caseira

👉 Sugestão Amazon:

👉🛒 Faca de chef afiada para cortar os cubos sem quebrar as camadas.

✨ Conclusão

As Batatas Mil Camadas são elegantes, deliciosas, fáceis de fazer e transformam qualquer refeição em algo especial. Com poucos ingredientes você cria um prato de restaurante na sua casa!

🔖 Tags:

batatas mil camadas, batata laminada, receitas fáceis, acompanhamento para churrasco, receitas crocantes, Receitas de Ninja, batata asterix