Como fazer uma deliciosa casquinha de siri daquele jeito 🦀😋
Casquinha de Siri: Um Clássico da Cozinha Brasileira
A casquinha de siri é um prato delicioso e fácil de preparar. Combina a carne saborosa do siri com um molho cremoso e ingredientes que realçam seus sabores.
Ingredientes:
500g de carne de siri desfiada
1 vidro de leite de coco
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite de dendê
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
Sal e pimenta do reino a gosto
Cebolinha picada para finalizar
Casquinhas de siri para servir (opcional)
Modo de preparo:
Refogue a base: Em uma panela, aqueça o azeite de dendê e o azeite extra virgem. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até dourar levemente.
Acrescente o siri: Junte a carne de siri desfiada e refogue por mais alguns minutos, mexendo sempre.
Creme de leite de coco: Adicione o leite de coco e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, ou até o molho engrossar levemente.
Montagem: Desligue o fogo e adicione a cebolinha picada. Se estiver usando as casquinhas de siri, coloque o recheio dentro delas. Caso não tenha as casquinhas, sirva em ramequins ou potinhos individuais.
Finalização: Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 10 minutos, ou até gratinar.
Dicas:
Azeite de dendê: O azeite de dendê confere um sabor característico à casquinha de siri, mas você pode adaptá-lo ao seu gosto.
Queijo: Para um toque extra de sabor, adicione queijo parmesão ralado antes de levar ao forno.
Acompanhamentos: A casquinha de siri combina bem com arroz branco, farofa ou uma salada fresca.
Outras opções:
Pimenta: Adicione um pouco de pimenta dedo de moça picada para um toque picante.
Pimentão: Refogue um pouco de pimentão picado junto com a cebola e o alho para um sabor mais intenso.
Coentro: Finalize com coentro picado em vez de cebolinha, para um toque mais exótico.
Bom apetite!
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