Como Fazer um Delicioso Tartare de Atum 🍣
Refinado, leve e cheio de sabor — o prato perfeito para surpreender com elegância!
Se você quer impressionar seus convidados com uma entrada sofisticada e muito fácil de preparar, o tartare de atum é a escolha ideal. Essa receita une ingredientes frescos, sabor marcante e uma apresentação de encher os olhos.
Ingredientes
250g de atum fresco (atum vermelho ou yellowfin), cortado em cubos pequenos
1 colher (sopa) de cebolinha picada
1 colher (sopa) de cebola roxa bem picadinha
1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
1 colher (chá) de molho shoyu
1 colher (chá) de suco de limão siciliano
Raspas de limão (opcional)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Gergelim torrado para decorar
Torradinhas, chips ou folhas para acompanhar
Modo de Preparo
1. Escolha um atum fresco de qualidade
Peça ao seu peixeiro um filé limpo, sem nervuras ou peles. O ideal é que esteja bem vermelho e com cheiro suave.
2. Corte em cubos
Com uma faca afiada, corte o atum em cubos pequenos e uniformes. Isso garante textura e apresentação perfeitas.
3. Misture os ingredientes
Em uma tigela, misture o atum com o azeite, o shoyu, o suco de limão, a cebola roxa e a cebolinha. Tempere com sal e pimenta a gosto. Se quiser, adicione raspas de limão para dar um toque cítrico especial.
4. Monte e sirva
Use um aro de montagem ou molde com uma colher, formando uma torre de tartare. Finalize com gergelim por cima. Sirva com torradinhas, chips ou salada verde.
Dica Ninja 🍋
Para uma versão mais ousada, adicione cubinhos de manga, avocado ou uma pitada de wasabi.
Monte o tartare apenas na hora de servir para manter o frescor e evitar oxidação.
Leve, Refrescante e Elegante 😍
O tartare de atum é perfeito para dias quentes, entradas leves e até jantares sofisticados. É uma explosão de frescor, com o contraste cítrico e salgado equilibrando o sabor delicado do peixe.
🛒 Os Melhores Produtos da Amazon para Sua Cozinha
Transforme a preparação do seu tartare em uma experiência gourmet com os utensílios certos:
🔪 Faca de Chef Profissional em Aço Inox – corte preciso para um tartare perfeito
🥣 Tigelas de vidro ou inox para misturas – praticidade e higiene
🧂 Aro de inox para montagem de pratos – apresentação impecável digna de restaurante
🍽️ Prato de cerâmica ou ardósia gourmet – realce visual na hora de servir