Como fazer um delicioso pastel de queijo 😋

Quem resiste a um bom pastel de queijo, crocante por fora e com aquele recheio cremoso e derretido por dentro? 😍 Esse clássico das feiras e lanchonetes é sucesso garantido, e a melhor parte é que você pode fazer em casa com ingredientes simples e um passo a passo fácil. Vamos te mostrar como preparar o pastel de queijo perfeito para qualquer ocasião!

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Ingredientes 🧀🥟

Para a massa:

2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de óleo
1 colher de chá de sal
½ colher de cachaça (ajuda na crocância!)
½ xícara de água morna (aproximadamente)

Para o recheio:

300g de queijo muçarela ralado ou fatiado
Orégano a gosto (opcional)
Um toque de requeijão cremoso (se quiser ainda mais cremosidade!)

Para fritar:

Óleo suficiente para imersão

Modo de preparo 👨‍🍳👩‍🍳

1. Prepare a massa:

Em uma tigela, misture a farinha, o sal, o óleo e a cachaça. Vá adicionando a água morna aos poucos, até formar uma massa lisa e homogênea.

Sove bem por cerca de 5 minutos, cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos.

2. Abra e recheie:

Divida a massa em porções, abra com um rolo até ficar bem fininha.

Recheie com o queijo (e um pouco de orégano ou requeijão, se quiser), dobre a massa formando meia-lua ou retângulo e feche bem as bordas com um garfo.

3. Frite com cuidado:

Aqueça bem o óleo em uma panela funda e frite os pastéis até ficarem douradinhos e crocantes.

Coloque sobre papel toalha para retirar o excesso de gordura.

Dicas de Ninja 🥷

A cachaça na massa deixa o pastel mais sequinho e crocante, mas se não tiver, pode fazer sem!
Use queijos que derretem bem: muçarela, prato, coalho ou até queijo minas frescal.
Quer variar? Adicione tomate picado, presunto ou até goiabada no recheio! 😋

Vai um pastelzinho aí? 😋

Essa receita é perfeita para aquele lanche de domingo, um encontro com amigos ou até para vender e faturar uma grana extra. Faça agora mesmo e depois me conta como ficou!

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