Como fazer um delicioso Pão de Queijo Mineiro 🍞😋

Poucas receitas representam tão bem a cozinha brasileira quanto o Pão de Queijo Mineiro. Crocante por fora, macio por dentro, com aquele sabor inconfundível de queijo derretendo… é impossível comer um só!
Perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou para receber visitas, hoje você vai aprender a versão tradicional, fácil e absolutamente perfeita dessa delícia de Minas Gerais. 🧀✨

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📝 Ingredientes (rende cerca de 35 unidades)

• 500 g de polvilho azedo

• 250 ml de leite

• 100 ml de óleo

• 1 colher (chá) de sal

• 2 ovos

• 200 g de queijo meia cura ralado

• 50 g de queijo parmesão ralado (opcional)

👨‍🍳 Modo de Preparo

1. Escalde o polvilho

Em uma panela, ferva o leite com o óleo e o sal.
Despeje essa mistura quente sobre o polvilho em uma tigela grande e mexa bem até formar uma massa úmida.

2. Acrescente os ovos

Espere a massa amornar e adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem até incorporar totalmente.

3. Entre com os queijos

Adicione o queijo meia cura e o parmesão.
Misture com as mãos até obter uma massa lisa, elástica e levemente grudenta.

4. Modele

Unte as mãos com óleo e faça bolinhas do mesmo tamanho.

5. Asse

Coloque em assadeira sem untar, deixando espaço entre eles.
Leve ao forno 180°C por 25 a 30 minutos, até crescerem e ficarem douradinhos.

Resultado: casquinha crocante + interior macio e puxando queijo! 😍

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💡 Dicas Ninja

• O queijo meia cura é o segredo do sabor mineiro autêntico.

• Para congelar: modele as bolinhas, congele em aberto e depois guarde em saco fechado. Pode assar direto do freezer.

• Para versão recheada, coloque um cubinho de goiabada ou queijo no centro da massa.

• Se quiser um pão de queijo mais macio, misture parte do polvilho doce.

☕ Combina perfeitamente com

• Café passado na hora

• Chocolate quente

• Capuccino

• Chá da tarde

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✅ Conclusão

O Pão de Queijo Mineiro é uma receita simples, econômica e que traz conforto em cada mordida. Seja para vender, servir em casa ou impressionar visitas, essa versão é garantia de sucesso absoluto. Uma receita que atravessa gerações — e nunca sai de moda! 💛

🏷️ Tags:

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