Como fazer um delicioso Linguine cremoso com Camarões 🍝🍤

 

O Linguine cremoso com camarões é um prato sofisticado, saboroso e perfeito para transformar qualquer refeição em um verdadeiro banquete. A combinação da massa al dente com o molho cremoso e camarões suculentos cria uma explosão de sabores irresistível, que conquista tanto no dia a dia quanto em ocasiões especiais.

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Ingredientes do Linguine cremoso com camarões

Para preparar essa receita, você vai precisar de ingredientes simples, mas que fazem toda a diferença:

• 400 g de linguine (ou outra massa longa da sua preferência)

• 500 g de camarões médios limpos e descascados

• 3 colheres de sopa de azeite de oliva

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 3 dentes de alho bem picados

• 1 cebola pequena bem picada

• 200 ml de creme de leite fresco (ou nata)

• 100 ml de vinho branco seco (opcional, mas recomendado)

• 50 g de queijo parmesão ralado na hora

• Raspas e suco de 1 limão-siciliano

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Um punhado de salsinha fresca picada para finalizar

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Como preparar o Linguine cremoso com camarões

1. Cozinhe a massa

• Leve uma panela grande com bastante água e sal ao fogo alto.

• Quando ferver, adicione o linguine e cozinhe até ficar al dente (siga o tempo indicado na embalagem).

• Reserve 1 xícara da água do cozimento da massa antes de escorrer.

2. Prepare os camarões

• Tempere os camarões com sal, pimenta e um fio de azeite.

• Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e grelhe os camarões por cerca de 2 minutos de cada lado, até ficarem dourados.

• Retire-os da frigideira e reserve.

3. Faça o molho cremoso

• Na mesma frigideira, adicione a manteiga e um pouco de azeite.

• Refogue a cebola até ficar transparente, depois acrescente o alho.

• Deglaceie com o vinho branco (caso use) e deixe reduzir por alguns minutos.

• Junte o creme de leite fresco, misture bem e deixe encorpar.

• Acrescente o parmesão ralado, mexendo até formar um molho aveludado.

4. Finalização

• Volte os camarões para a frigideira e misture delicadamente.

• Acrescente o linguine cozido, envolvendo-o bem no molho.

• Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento da massa para ajustar a cremosidade.

• Finalize com as raspas e o suco de limão-siciliano.

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Dicas para deixar seu Linguine cremoso ainda mais saboroso

• Use camarões frescos para realçar o sabor do prato.

• Se preferir, substitua o linguine por spaghetti ou tagliatelle.

• Um toque de pimenta calabresa pode trazer um leve picante que combina muito bem.

• Finalizar com azeite trufado é uma ótima forma de deixar o prato mais sofisticado.

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Acompanhamentos que combinam perfeitamente

Esse prato já é completo por si só, mas você pode elevar ainda mais a refeição:

• Salada verde fresca com rúcula e tomates cereja.

• Vinho branco seco bem gelado, como Sauvignon Blanc ou Chardonnay.

• Pão italiano rústico para aproveitar cada gota do molho.

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Benefícios do prato

Além de delicioso, esse prato traz alguns benefícios:

• O camarão é uma excelente fonte de proteína magra e minerais como zinco e selênio.

• A massa fornece energia de qualidade, sendo ótima para quem precisa de disposição.

• O molho com limão e salsinha traz frescor e leveza, equilibrando a cremosidade.

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Conclusão

O Linguine cremoso com camarões é daquelas receitas que surpreendem pela facilidade de preparo e pelo resultado impressionante. Uma refeição elegante, cremosa e cheia de sabor, perfeita para servir em encontros especiais ou simplesmente para deixar o seu dia a dia mais saboroso.

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