Como fazer um delicioso Fusilli alla Vodka com Camarões 🍤
Se você busca um prato sofisticado, cremoso e cheio de sabor, o Fusilli alla Vodka com Camarões é a escolha perfeita! Essa receita combina a textura única do fusilli com um molho cremoso de vodka e o sabor marcante dos camarões, criando uma explosão de sabores que vai conquistar seu paladar. Ideal para um jantar especial ou até mesmo para impressionar amigos e familiares.
Ingredientes
500g de macarrão fusilli
400g de camarões limpos e médios
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1 lata de tomate pelado (ou 400g de molho de tomate)
½ xícara de creme de leite fresco
½ xícara de vodka
1 colher de sopa de manteiga
Sal e pimenta a gosto
Pimenta calabresa a gosto (opcional, para dar um toque picante)
Queijo parmesão ralado para finalizar
Folhas de manjericão fresco para decorar
Modo de Preparo
Cozinhe o fusilli em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar. Adicione o alho e deixe perfumar.
Acrescente os camarões, tempere com sal e pimenta, e refogue rapidamente até ficarem rosados. Retire os camarões e reserve.
Na mesma frigideira, adicione a vodka e deixe reduzir por 1 minuto.
Junte o tomate pelado triturado e cozinhe por 10 minutos em fogo médio.
Acrescente o creme de leite fresco e a manteiga, mexendo bem até o molho ficar cremoso.
Volte os camarões para a frigideira e misture ao molho.
Adicione o fusilli cozido, misture bem e finalize com parmesão ralado e manjericão fresco.
Dicas Ninja 🥷🍴
Use camarões médios ou grandes para um prato mais elegante.
Se quiser um molho mais picante, adicione pimenta calabresa ou molho de pimenta.
Para realçar ainda mais o sabor, finalize com um fio de azeite extravirgem de qualidade.
Harmonização 🍷
Esse prato combina perfeitamente com um bom vinho branco seco ou até mesmo com um rosé refrescante, que equilibram o sabor intenso do molho e dos camarões.
Conclusão
O Fusilli alla Vodka com Camarões é uma receita prática, elegante e irresistível. Uma mistura de sabores que transforma qualquer refeição em uma ocasião especial.