Como fazer um delicioso Cuscuz Nordestino para Festa Junina 🌽🔥

O cuscuz nordestino é um dos pratos mais tradicionais e amados das festas juninas. Feito com farinha de milho flocada, ele é simples, versátil e cheio de sabor! Hoje você vai aprender como preparar um cuscuz nordestino irresistível para deixar sua festa junina ainda mais animada.

Ingredientes:

• 2 xícaras de flocão de milho

• 1 xícara de água

• 1/2 colher (chá) de sal

• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

• Queijo coalho ralado ou em cubos (opcional)

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, coloque o flocão de milho e o sal. Misture bem.

2. Acrescente a água aos poucos, mexendo até que todo o flocão fique úmido, mas sem excesso de água.

3. Deixe descansar por cerca de 10 minutos para hidratar bem.

4. Enquanto isso, coloque água para ferver no compartimento inferior da cuscuzeira.

5. Depois, despeje o flocão hidratado na parte de cima da cuscuzeira, sem apertar, para que o vapor circule bem.

6. Tampe e leve ao fogo médio por cerca de 10 a 15 minutos, ou até perceber que o cuscuz está bem cozido e soltinho.

7. Desenforme e sirva ainda quente com manteiga derretendo por cima. Se quiser, acrescente pedaços de queijo coalho para deixar ainda mais gostoso!

Dicas extras:

• Para um toque doce, sirva com leite condensado ou mel.

• Para um sabor ainda mais nordestino, acompanhe com carne de sol desfiada e refogada.

• Use uma cuscuzeira de alumínio de boa qualidade para garantir que o cozimento fique uniforme.

Por que o cuscuz nordestino é tão tradicional na festa junina?

Ele representa a cultura e as raízes do Nordeste brasileiro, onde a farinha de milho é base para muitos pratos típicos. Além disso, é fácil de preparar, econômico e agrada todos os paladares, sendo um sucesso garantido nas quermesses e nas celebrações familiares.

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