Como fazer um delicioso Cheesecake Basco de Baunilha Queimada 🍮

 

O Cheesecake Basco de Baunilha Queimada é uma sobremesa de origem espanhola que conquistou o mundo. Diferente do cheesecake tradicional, ele é conhecido pela casquinha caramelizada e levemente queimada por fora, mas extremamente cremoso por dentro. O contraste de texturas e sabores o torna simplesmente irresistível. 😋

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Ingredientes

• 500 g de cream cheese

• 200 g de açúcar

• 4 ovos grandes

• 250 ml de creme de leite fresco

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• 30 g de farinha de trigo

• 1 pitada de sal

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Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 220 °C.

2. Forre uma forma redonda (20 cm) com papel manteiga, deixando as bordas altas.

3. Em uma tigela grande, bata o cream cheese com o açúcar até obter um creme liso.

4. Adicione os ovos, um a um, sempre batendo bem.

5. Acrescente o creme de leite fresco, a baunilha, a farinha peneirada e o sal. Misture até ficar homogêneo.

6. Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido.

7. Asse por 40 a 50 minutos, até o topo ficar bem dourado e levemente queimado.

8. Retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente. Depois leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

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Dicas para o sucesso 🍮✨

• O cheesecake deve ficar bem queimadinho por cima, é justamente isso que dá o charme e o sabor especial.

• Se quiser ainda mais sabor, use favas de baunilha no lugar da essência.

• Sirva bem gelado para realçar a cremosidade.

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Conclusão

O Cheesecake Basco de Baunilha Queimada é uma sobremesa elegante, cremosa e cheia de personalidade. Uma receita fácil de preparar que vai surpreender sua família e convidados. Experimente e se apaixone por essa delícia espanhola!

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