Como fazer um delicioso Capeletti com iscas de carne cremosa 🥩😋

 

Se você está procurando uma receita que una sabor, cremosidade e aquele toque caseiro que aquece o coração, o Capeletti com iscas de carne cremosa é a escolha perfeita! Ideal para impressionar a família ou surpreender em um jantar especial, esse prato mistura a suculência da carne com a delicadeza da massa recheada. Vamos aprender a preparar?

Ingredientes

Para o Capeletti:

• 500g de capeletti (recheio de sua preferência: frango, carne ou queijo)

• Água e sal para cozinhar

Para as iscas de carne cremosa:

• 500g de alcatra ou contrafilé em tiras finas

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 1 fio de azeite

• 1 cebola média fatiada

• 2 dentes de alho picados

• 1 xícara de creme de leite fresco ou caixinha

• 100g de requeijão cremoso

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Cheiro-verde ou salsinha para finalizar

• Queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de preparo

1. Cozinhe o Capeletti:

Em uma panela grande, coloque bastante água com sal e leve ao fogo alto. Quando ferver, adicione o capeletti e cozinhe conforme o tempo indicado na embalagem (normalmente de 4 a 6 minutos). Escorra e reserve.

2. Prepare as iscas de carne:

Em uma frigideira funda, aqueça a manteiga com um fio de azeite. Adicione as tiras de carne e refogue até ficarem bem douradas. Tempere com sal e pimenta.

Acrescente a cebola fatiada e o alho, refogando até que fiquem levemente dourados e macios.

3. Faça o molho cremoso:

Com a carne já dourada, abaixe o fogo e adicione o creme de leite e o requeijão. Misture bem até formar um molho cremoso e homogêneo. Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.

4. Finalize o prato:

Misture o capeletti cozido ao molho cremoso com carne, mexendo delicadamente para envolver toda a massa. Finalize com salsinha picada e, se desejar, queijo parmesão ralado por cima.

Dica Ninja

Para um toque especial, experimente adicionar cogumelos fatiados junto com a cebola ou um toque de noz-moscada no molho. Fica sensacional!

Pronto para se deliciar? 🍝

Esse capeletti com iscas de carne cremosa é irresistível e perfeito para impressionar qualquer paladar. Agora que você aprendeu, que tal colocar a mão na massa e surpreender?

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