Como fazer um delicioso Capeletti com iscas de carne cremosa 🥩😋
Se você está procurando uma receita que una sabor, cremosidade e aquele toque caseiro que aquece o coração, o Capeletti com iscas de carne cremosa é a escolha perfeita! Ideal para impressionar a família ou surpreender em um jantar especial, esse prato mistura a suculência da carne com a delicadeza da massa recheada. Vamos aprender a preparar?
Ingredientes
Para o Capeletti:
500g de capeletti (recheio de sua preferência: frango, carne ou queijo)
Água e sal para cozinhar
Para as iscas de carne cremosa:
500g de alcatra ou contrafilé em tiras finas
2 colheres (sopa) de manteiga
1 fio de azeite
1 cebola média fatiada
2 dentes de alho picados
1 xícara de creme de leite fresco ou caixinha
100g de requeijão cremoso
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde ou salsinha para finalizar
Queijo parmesão ralado (opcional)
Modo de preparo
1. Cozinhe o Capeletti:
Em uma panela grande, coloque bastante água com sal e leve ao fogo alto. Quando ferver, adicione o capeletti e cozinhe conforme o tempo indicado na embalagem (normalmente de 4 a 6 minutos). Escorra e reserve.
2. Prepare as iscas de carne:
Em uma frigideira funda, aqueça a manteiga com um fio de azeite. Adicione as tiras de carne e refogue até ficarem bem douradas. Tempere com sal e pimenta.
Acrescente a cebola fatiada e o alho, refogando até que fiquem levemente dourados e macios.
3. Faça o molho cremoso:
Com a carne já dourada, abaixe o fogo e adicione o creme de leite e o requeijão. Misture bem até formar um molho cremoso e homogêneo. Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
4. Finalize o prato:
Misture o capeletti cozido ao molho cremoso com carne, mexendo delicadamente para envolver toda a massa. Finalize com salsinha picada e, se desejar, queijo parmesão ralado por cima.
Dica Ninja
Para um toque especial, experimente adicionar cogumelos fatiados junto com a cebola ou um toque de noz-moscada no molho. Fica sensacional!
Pronto para se deliciar? 🍝
Esse capeletti com iscas de carne cremosa é irresistível e perfeito para impressionar qualquer paladar. Agora que você aprendeu, que tal colocar a mão na massa e surpreender?
Gostou da receita? Então aproveite para preparar esse prato incrível hoje mesmo e confira nossos utensílios e panelas recomendadas para deixar tudo mais fácil na cozinha:
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