Como fazer um delicioso Camarão tigre em vinho branco com alho e pimenta🦐🌶️😎
Camarão Tigre em Vinho Branco: Um Clássico Requintado
Uma combinação perfeita de sabores intensos e aromas irresistíveis, este prato é ideal para impressionar seus convidados ou para uma refeição especial.
Ingredientes:
1 kg de camarão tigre fresco
250ml de vinho branco seco
5 dentes de alho picados
1 pimenta dedo-de-moça picada (ajuste a quantidade de acordo com seu paladar)
1/2 xícara de azeite extra virgem
Sal e pimenta do reino a gosto
Salsinha picada para finalizar (opcional)
Preparo:
Limpeza dos camarões: Lave bem os camarões e retire o intestino, caso ainda não esteja limpo.
Refogando o alho: Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até dourar levemente.
Cozinhando os camarões: Acrescente os camarões à panela e cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até ficarem rosados e firmes.
Adicionando o vinho: Despeje o vinho branco e a pimenta dedo-de-moça picada na panela. Cozinhe por mais alguns minutos, permitindo que o álcool evapore e o molho reduza ligeiramente.
Temperando e finalizando: Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Prove e ajuste os temperos. Finalize com salsinha picada, se desejar.
Acompanhamentos:
Arroz branco
Purê de batata
Salada verde
Pão italiano
Dicas:
Vinho: Escolha um vinho branco seco com boa acidez, como um Sauvignon Blanc ou um Chardonnay.
Pimenta: Ajuste a quantidade de pimenta dedo-de-moça de acordo com seu paladar. Se preferir um prato menos picante, use menos pimenta ou retire as sementes.
Azeite: Utilize um azeite extra virgem de boa qualidade para realçar o sabor do prato.
Tempo de cozimento: O tempo de cozimento dos camarões pode variar de acordo com o tamanho. Certifique-se de que os camarões estejam cozidos por dentro, mas não ressecados.
Para um toque extra de sabor, você pode adicionar outros ingredientes ao molho, como:
Alho poró picado
Tomate cereja cortado ao meio
Azeitonas pretas sem caroço
Com esta receita simples e saborosa, você terá um prato digno de um restaurante em sua própria casa!
Gostaria de mais alguma sugestão de acompanhamentos ou variações desta receita?
Aproveite e experimente!
Bom apetite!
Observação: As quantidades dos ingredientes podem ser ajustadas de acordo com o seu gosto pessoal e a quantidade de pessoas que você irá servir.
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