Como fazer iscas de salmão🐟😋
Iscas de Salmão Empanadas – Uma Delícia Rápida e Fácil!
Ingredientes:
500g de filé de salmão cortado em cubos
2 ovos batidos
1 xícara de farinha de rosca
Sal e pimenta do reino a gosto
Óleo para fritar
Suco de 1 limão
2 colheres de sopa de azeite
Ervas frescas picadas a gosto (salsa, cebolinha, dill)
Modo de Preparo:
Tempere o salmão: Em uma tigela, misture os cubos de salmão com o suco de limão, azeite, sal, pimenta e ervas frescas. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
Empane as iscas: Passe as iscas de salmão pela farinha de rosca, em seguida pelos ovos batidos e novamente pela farinha de rosca, pressionando levemente para aderir bem a empanagem.
Frite as iscas: Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira em fogo médio. Frite as iscas até dourarem por todos os lados. Retire do óleo e coloque sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
Sirva: Sirva as iscas de salmão quentinhas, acompanhadas de arroz branco, salada ou legumes salteados.
Dicas:
Empanagem: Para uma empanagem mais crocante, você pode adicionar temperos à farinha de rosca, como queijo parmesão ralado, alho em pó ou páprica doce.
Acompanhamentos: As iscas de salmão combinam muito bem com molhos cremosos, como tártaro ou mostarda Dijon.
Assar no forno: Se preferir uma opção mais saudável, asse as iscas de salmão no forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo.
Observação: Essa é apenas uma sugestão de receita, você pode adaptá-la ao seu gosto, adicionando outros ingredientes ou temperos.
Gostaria de experimentar outra receita? Posso te sugerir uma versão com molho de maracujá ou uma opção mais leve, assada no forno com legumes.
Bom apetite!
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