Chips de Abobrinha Frita com Tzatziki 🥒 #shorts
Chips de Abobrinha Frita com Tzatziki: Uma Combinação Leve e Deliciosa
Ingredientes:
Para os Chips de Abobrinha:
2 abobrinhas médias (cerca de 500g)
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta do reino a gosto
Para o Tzatziki:
200g de iogurte grego natural
1 pepino médio ralado e escorrido
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de hortelã fresca picada (opcional)
Sal e pimenta do reino a gosto
Utensílios:
Mandolina ou faca afiada
Assadeira antiaderente
Papel toalha
Tigela média
Ralador
Modo de Preparo:
Chips de Abobrinha:
Prepare as abobrinhas: Lave e seque as abobrinhas. Com uma mandolina ou faca afiada, corte as abobrinhas em fatias finas e uniformes, com cerca de 2-3 mm de espessura.
Tempere as abobrinhas: Em uma tigela grande, misture as fatias de abobrinha com o azeite de oliva, sal e pimenta do reino. Certifique-se de que todas as fatias estejam bem cobertas com o tempero.
Asse as abobrinhas: Espalhe as fatias de abobrinha em uma única camada em uma assadeira antiaderente. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15-20 minutos, ou até que as abobrinhas estejam douradas e crocantes. Vire as fatias na metade do tempo de cozimento para garantir um cozimento uniforme.
Escorra os chips: Retire os chips de abobrinha do forno e deixe-os esfriar em papel toalha para remover o excesso de óleo.
Tzatziki:
Prepare o Tzatziki: Em uma tigela média, misture o iogurte grego, o pepino ralado e escorrido, o alho picado, o suco de limão, a hortelã fresca picada (se usar), sal e pimenta do reino a gosto. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Cubra e refrigere: Cubra o Tzatziki com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se misturem.
Montagem:
Sirva: Sirva os chips de abobrinha frita em um prato ou tigela. Decore com o Tzatziki e sirva com limão extra a gosto.
Dicas:
Para um sabor mais intenso nas abobrinhas, você pode adicionar temperos adicionais, como páprica doce, orégano ou ervas frescas picadas (como alecrim ou tomilho).
Certifique-se de que as fatias de abobrinha estejam bem finas para que fiquem crocantes e não fiquem duras.
Ajuste a quantidade de sal e pimenta do reino nos chips de abobrinha e no Tzatziki de acordo com o seu paladar.
O Tzatziki pode ser guardado na geladeira por até 3 dias.
Aproveite essa combinação leve e deliciosa de chips de abobrinha frita com Tzatziki!
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