Canjica de Milho Cremosa e Irresistível 🌽 – A Receita Perfeita para Aquecer o Coração

 

A canjica de milho é uma daquelas receitas que nos trazem memórias afetivas, cheirinho de festa junina e aconchego no coração. Cremosa, docinha e com um toque de canela, essa delícia é perfeita para dias frios ou momentos especiais com a família. Quer aprender a fazer a melhor canjica da sua vida? Então vem com a gente!

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📝 Ingredientes

• 500g de milho branco para canjica

• 1 litro de leite

• 1 lata de leite condensado

• 200ml de leite de coco

• 1 xícara de açúcar (opcional, dependendo do seu gosto)

• 1 caixinha de creme de leite

• Canela em pau (a gosto)

• Cravos-da-índia (a gosto)

• Coco ralado (opcional)

• Canela em pó para polvilhar

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👨‍🍳 Modo de Preparo

1. Cozinhando a Canjica

• Comece deixando a canjica de molho em água por cerca de 12 horas ou de um dia para o outro.

• Escorra a água e coloque os grãos na panela de pressão com água suficiente para cobrir.

• Cozinhe por cerca de 30 a 40 minutos após pegar pressão, até que os grãos fiquem macios.

2. Preparando a Delícia

• Com a canjica cozida, escorra o excesso de água e transfira os grãos para uma panela grande.

• Adicione o leite, o leite condensado, o leite de coco, a canela em pau, os cravos e o açúcar (se desejar).

• Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre para não grudar, por cerca de 20 minutos, até a mistura engrossar e os sabores se incorporarem.

3. Finalizando

• Acrescente o creme de leite e misture bem por mais 5 minutos.

• Se quiser, adicione coco ralado para dar um toque especial.

• Sirva quente ou frio, com canela em pó por cima. Fica maravilhoso!

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🧠 Dicas Ninja

• Você pode usar canjica amarela, se preferir, que também fica uma delícia!

• Para uma versão vegana, troque o leite e o leite condensado por versões vegetais.

• A canjica pode ser conservada na geladeira por até 3 dias e fica ainda mais gostosa no dia seguinte!

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❓ FAQ – Perguntas Frequentes

Posso congelar canjica?

Sim! Armazene em potes bem fechados por até 3 meses. Para consumir, descongele na geladeira e aqueça em fogo baixo.

Dá para fazer na panela comum?

Dá sim, mas o tempo de cozimento dos grãos pode ser maior. Cozinhe até ficarem bem macios antes de adicionar os demais ingredientes.

Preciso deixar o milho de molho?

Sim, isso ajuda no cozimento e na digestão. Não pule essa etapa!

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Com essa receita de Canjica de Milho Cremosa 🌽, você vai conquistar todos com um sabor tradicional e inesquecível. Não deixe de experimentar e compartilhar com quem você ama!

Continue acompanhando o blog Receitas de Ninja para mais receitas incríveis como essa! 🥣💛