Canjica de Milho Cremosa e Irresistível 🌽 – A Receita Perfeita para Aquecer o Coração

A canjica de milho é uma daquelas receitas que nos trazem memórias afetivas, cheirinho de festa junina e aconchego no coração. Cremosa, docinha e com um toque de canela, essa delícia é perfeita para dias frios ou momentos especiais com a família. Quer aprender a fazer a melhor canjica da sua vida? Então vem com a gente!

📝 Ingredientes

500g de milho branco para canjica
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
200ml de leite de coco
1 xícara de açúcar (opcional, dependendo do seu gosto)
1 caixinha de creme de leite
Canela em pau (a gosto)
Cravos-da-índia (a gosto)
Coco ralado (opcional)
Canela em pó para polvilhar

👨‍🍳 Modo de Preparo

1. Cozinhando a Canjica

Comece deixando a canjica de molho em água por cerca de 12 horas ou de um dia para o outro.
Escorra a água e coloque os grãos na panela de pressão com água suficiente para cobrir.
Cozinhe por cerca de 30 a 40 minutos após pegar pressão, até que os grãos fiquem macios.

2. Preparando a Delícia

Com a canjica cozida, escorra o excesso de água e transfira os grãos para uma panela grande.
Adicione o leite, o leite condensado, o leite de coco, a canela em pau, os cravos e o açúcar (se desejar).
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre para não grudar, por cerca de 20 minutos, até a mistura engrossar e os sabores se incorporarem.

3. Finalizando

Acrescente o creme de leite e misture bem por mais 5 minutos.
Se quiser, adicione coco ralado para dar um toque especial.
Sirva quente ou frio, com canela em pó por cima. Fica maravilhoso!

🧠 Dicas Ninja

Você pode usar canjica amarela, se preferir, que também fica uma delícia!
Para uma versão vegana, troque o leite e o leite condensado por versões vegetais.
A canjica pode ser conservada na geladeira por até 3 dias e fica ainda mais gostosa no dia seguinte!

❓ FAQ – Perguntas Frequentes

Posso congelar canjica?

Sim! Armazene em potes bem fechados por até 3 meses. Para consumir, descongele na geladeira e aqueça em fogo baixo.

Dá para fazer na panela comum?

Dá sim, mas o tempo de cozimento dos grãos pode ser maior. Cozinhe até ficarem bem macios antes de adicionar os demais ingredientes.

Preciso deixar o milho de molho?

Sim, isso ajuda no cozimento e na digestão. Não pule essa etapa!

Com essa receita de Canjica de Milho Cremosa 🌽, você vai conquistar todos com um sabor tradicional e inesquecível. Não deixe de experimentar e compartilhar com quem você ama!

Continue acompanhando o blog Receitas de Ninja para mais receitas incríveis como essa! 🥣💛