O camarão ao alho e óleo é uma daquelas receitas que conquistam qualquer paladar. Rápido, fácil de fazer e incrivelmente saboroso, esse prato combina a suculência do camarão com o aroma irresistível do alho dourado. Perfeito para impressionar em um jantar especial ou simplesmente se deliciar no dia a dia!
📝 Ingredientes
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500g de camarões limpos (médios ou grandes)
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5 dentes de alho fatiados ou picados
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3 colheres (sopa) de azeite de oliva
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1 colher (sopa) de manteiga (opcional)
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Suco de 1/2 limão
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Sal a gosto
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Pimenta-do-reino a gosto
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Salsinha picada para finalizar
🍳 Modo de Preparo
1. Tempere os camarões
Em um bowl, coloque os camarões já limpos e tempere com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão. Misture bem e deixe descansar por cerca de 10 minutos.
2. Refogue o alho
Aqueça uma frigideira grande com o azeite e (se desejar) a manteiga. Adicione o alho fatiado e frite em fogo baixo até dourar. Cuidado para não queimar!
3. Adicione os camarões
Aumente o fogo e coloque os camarões na frigideira. Refogue por 2 a 3 minutos de cada lado, ou até ficarem rosados e levemente dourados.
4. Finalize e sirva
Desligue o fogo, salpique salsinha fresca e sirva imediatamente. Vai bem como aperitivo, entrada ou acompanhado de arroz branco e salada.
💡 Dicas Ninja
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Prefira camarões frescos ou bem conservados, para garantir sabor e textura.
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Se quiser um toque picante, adicione uma pitada de pimenta calabresa no alho.
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Dá pra finalizar com um fiozinho de limão ou raspas da casca para acentuar os sabores cítricos.
🍽️ Benefícios do Camarão
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Rico em proteínas magras e vitaminas B12 e D
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Fonte de selênio, que tem ação antioxidante
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Baixo em calorias e alto em sabor!
❓FAQ – Perguntas Frequentes
Posso usar camarão congelado?
Sim! Apenas descongele bem e seque com papel toalha antes de preparar.
Posso substituir o alho por outro tempero?
O alho é essencial nessa receita, mas pode ser complementado com ervas como tomilho ou alecrim.
É possível preparar sem manteiga?
Claro! Use apenas o azeite de oliva para uma versão mais leve.
Esse Camarão ao Alho e Óleo é tudo o que você precisa para transformar uma refeição simples em algo especial. Teste essa receita em casa e compartilhe com quem ama pratos saborosos e fáceis de fazer!
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