Assim que se faz um BELO frango na chapa
Macarrão Parafuso com Molho de Tomate, Frango na Chapa e Legumes: Um Almoço Completo e Saboroso!
Essa receita combina a praticidade do macarrão parafuso com a suculência do frango na chapa e o frescor dos legumes, criando um almoço completo, saboroso e nutritivo que agrada a todos os paladares. O molho de tomate caseiro complementa o prato com um toque caseiro e irresistível.
Ingredientes:
Para o Macarrão Parafuso:
250g de macarrão parafuso
Sal a gosto
Azeite de oliva extra virgem a gosto
Para o Molho de Tomate:
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 lata de tomate pelado em cubos
1/2 xícara de água
Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
Manjericão fresco picado para decorar (opcional)
Para o Frango na Chapa:
2 peitos de frango desossados e sem pele
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Azeite de oliva extra virgem a gosto
Para os Legumes:
1 brócolis pequeno cortado em floretes
1 cenoura grande cortada em rodelas
1 abobrinha cortada em cubos
1 pimentão verde cortado em tiras
Azeite de oliva extra virgem a gosto
Sal a gosto
Instruções:
Prepare o Macarrão Parafuso: Cozinhe o macarrão parafuso em água fervente com sal de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
Prepare o Molho de Tomate: Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Refogue a cebola e o alho até ficarem macios e translúcidos. Adicione o tomate pelado em cubos, a água, o sal, a pimenta do reino e o orégano. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho esteja apurado. Se desejar, use um mixer para deixar o molho mais homogêneo. Finalize com manjericão fresco picado (opcional).
Prepare o Frango na Chapa: Tempere os peitos de frango com sal, pimenta do reino e azeite de oliva. Aqueça uma chapa ou frigideira antiaderente em fogo alto. Grelhe os peitos de frango por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por completo.
Prepare os Legumes: Em uma panela separada, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Refogue o brócolis, a cenoura, a abobrinha e o pimentão verde por cerca de 5 minutos, ou até que estejam macios e crocantes. Tempere com sal a gosto.
Montagem do Prato: Em um prato, coloque o macarrão parafuso cozido. Cubra com o molho de tomate. Adicione o frango grelhado fatiado por cima. Sirva acompanhado dos legumes salteados.
Dicas:
Você pode usar outros tipos de massa para essa receita, como penne, fusilli ou spaghetti.
Se desejar, você pode adicionar outros ingredientes ao molho de tomate, como cogumelos, carne moída ou linguiça.
Para um sabor mais intenso no frango, você pode mariná-lo por algumas horas antes de grelhá-lo.
Você pode usar outros tipos de legumes nessa receita, como couve-flor, ervilha, aspargos ou batata doce.
Sirva essa refeição com uma salada verde fresca para um almoço completo e balanceado.
Espero que você goste dessa receita deliciosa e fácil de fazer!