Asas de frango crocantes com molho ranch de queijo 🍗🔥
Nada como saborear asas de frango crocantes, douradinhas por fora, suculentas por dentro e mergulhadas em um molho ranch de queijo cremoso e levemente picante. Essa receita é perfeita para um encontro com amigos, um dia de jogo ou para aquele jantar caprichado de final de semana!
🍗 Ingredientes para as asas:
1 kg de asas de frango
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (chá) de alho em pó
1 colher (chá) de páprica defumada
1 colher (sopa) de vinagre de maçã
1/2 colher (chá) de fermento em pó (deixa ainda mais crocante!)
Azeite ou óleo em spray para assar
🧀 Ingredientes para o molho ranch de queijo:
1/2 xícara de maionese
1/4 xícara de creme de leite
1/2 xícara de queijo gorgonzola ou parmesão ralado
1 colher (chá) de alho em pó
1 colher (chá) de cebola em pó
1 colher (sopa) de suco de limão
Sal, pimenta e salsinha a gosto
🔥 Modo de preparo:
1. Prepare as asas:
Tempere o frango com sal, pimenta, alho em pó, páprica, vinagre e fermento. Misture bem e deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira.
2. Asse ou frite:
Forno/Airfryer: Pré-aqueça a 200 °C e asse por 35–40 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem douradas e crocantes.
Fritura: Frite em óleo bem quente até dourar, escorrendo em papel toalha.
3. Faça o molho ranch:
Misture todos os ingredientes em um bowl até formar um creme homogêneo. Leve à geladeira por 15 minutos antes de servir.
🍽️ Sirva com estilo:
Monte uma travessa com as asas crocantes e um potinho com o molho ranch ao centro. Finalize com salsinha fresca por cima e sirva com legumes crocantes ou batatas rústicas.
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