Aprenda uma deliciosa Massa Paccheri Pirâmide 🍝🤤

 

A massa Paccheri é uma das mais tradicionais e autênticas da culinária italiana, conhecida pelo seu formato tubular largo, ideal para reter molhos encorpados e recheios irresistíveis. Hoje você vai aprender a preparar uma versão diferenciada: a Massa Paccheri em formato de pirâmide, uma verdadeira obra-prima da gastronomia!

Ingredientes

• 300g de massa Paccheri

• 250g de ricota fresca

• 100g de espinafre cozido e picado

• 100g de queijo parmesão ralado

• 1 ovo

• 400g de molho de tomate caseiro

• 2 dentes de alho picados

• Azeite de oliva

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Folhas de manjericão fresco para decorar

Modo de preparo

1. Cozinhe a massa

Em uma panela com bastante água fervente e sal, cozinhe a massa Paccheri até que fique al dente. Escorra e reserve, tomando cuidado para não quebrar os tubos.

2. Prepare o recheio

Em uma tigela, misture a ricota, o espinafre, o parmesão e o ovo. Tempere com sal e pimenta a gosto. Essa combinação dará cremosidade e sabor ao prato.

3. Recheie os paccheris

Com o auxílio de uma colher pequena ou saco de confeitar, recheie cada tubo de Paccheri com a mistura de ricota e espinafre.

4. Monte a pirâmide

Em um refratário untado com azeite, disponha os paccheris recheados em formato de pirâmide. Cubra com o molho de tomate previamente refogado com alho e um fio de azeite.

5. Finalize e asse

Polvilhe mais queijo parmesão por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até gratinar e borbulhar.

6. Sirva

Decore com folhas frescas de manjericão e sirva ainda quente!

Dicas extras

• Experimente variar o recheio, utilizando ricota temperada com ervas ou até carne moída refogada.

• Para um toque mais gourmet, adicione nozes trituradas ao recheio.

• Sirva acompanhado de um bom vinho tinto!

Por que preparar essa receita?

✅ Fácil de fazer
✅ Visual impressionante
✅ Perfeita para surpreender em um jantar especial

Conclusão

Agora que você aprendeu como preparar essa deliciosa Massa Paccheri em formato de pirâmide, que tal explorar ainda mais receitas incríveis e transformar sua cozinha em um verdadeiro restaurante italiano?

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