Aprenda uma deliciosa Massa Paccheri Pirâmide 🍝🤤
A massa Paccheri é uma das mais tradicionais e autênticas da culinária italiana, conhecida pelo seu formato tubular largo, ideal para reter molhos encorpados e recheios irresistíveis. Hoje você vai aprender a preparar uma versão diferenciada: a Massa Paccheri em formato de pirâmide, uma verdadeira obra-prima da gastronomia!
Ingredientes
300g de massa Paccheri
250g de ricota fresca
100g de espinafre cozido e picado
100g de queijo parmesão ralado
1 ovo
400g de molho de tomate caseiro
2 dentes de alho picados
Azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Folhas de manjericão fresco para decorar
Modo de preparo
1. Cozinhe a massa
Em uma panela com bastante água fervente e sal, cozinhe a massa Paccheri até que fique al dente. Escorra e reserve, tomando cuidado para não quebrar os tubos.
2. Prepare o recheio
Em uma tigela, misture a ricota, o espinafre, o parmesão e o ovo. Tempere com sal e pimenta a gosto. Essa combinação dará cremosidade e sabor ao prato.
3. Recheie os paccheris
Com o auxílio de uma colher pequena ou saco de confeitar, recheie cada tubo de Paccheri com a mistura de ricota e espinafre.
4. Monte a pirâmide
Em um refratário untado com azeite, disponha os paccheris recheados em formato de pirâmide. Cubra com o molho de tomate previamente refogado com alho e um fio de azeite.
5. Finalize e asse
Polvilhe mais queijo parmesão por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até gratinar e borbulhar.
6. Sirva
Decore com folhas frescas de manjericão e sirva ainda quente!
Dicas extras
Experimente variar o recheio, utilizando ricota temperada com ervas ou até carne moída refogada.
Para um toque mais gourmet, adicione nozes trituradas ao recheio.
Sirva acompanhado de um bom vinho tinto!
Por que preparar essa receita?
✅ Fácil de fazer
✅ Visual impressionante
✅ Perfeita para surpreender em um jantar especial
Conclusão
Agora que você aprendeu como preparar essa deliciosa Massa Paccheri em formato de pirâmide, que tal explorar ainda mais receitas incríveis e transformar sua cozinha em um verdadeiro restaurante italiano?
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