Aprenda um delicioso Atum St. Martin 🥥🍍🐟

Se você gosta de sabores tropicais e pratos exóticos, precisa experimentar o Atum St. Martin. Inspirado na culinária caribenha da charmosa ilha de Saint Martin, esse prato combina o frescor do atum com o toque doce do coco e o azedinho do abacaxi. Uma explosão de sabores!

Ingredientes

• 2 filés de atum fresco

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Suco de 1 limão

• 1/2 xícara de leite de coco

• 1/2 xícara de abacaxi picado em cubinhos

• 1 colher de sopa de mel

• 1 dente de alho picado

• 1 colher de chá de gengibre ralado

• Coentro ou salsinha para decorar

Modo de preparo

1. Tempere o atum com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão. Deixe marinar por 10 minutos.

2. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e sele os filés de atum por cerca de 2 minutos de cada lado, mantendo o centro rosado. Reserve.

3. Na mesma frigideira, refogue o alho e o gengibre rapidamente.

4. Adicione o abacaxi, o leite de coco e o mel, cozinhando por cerca de 5 minutos até engrossar levemente.

5. Volte os filés de atum para a frigideira, deixando aquecer no molho por mais 1 minutinho.

6. Finalize com coentro ou salsinha picada por cima.

Uma experiência tropical

Esse prato é perfeito para servir com arroz de coco ou uma salada fresca. Ele traz uma fusão incrível de sabores doces, salgados e cítricos que surpreendem o paladar — uma verdadeira viagem gastronômica até o Caribe!