Aprenda a fazer esse maravilhoso bolo de cenoura🥕🎂
Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
Ingredientes para o Bolo:
3 cenouras médias, descascadas e cortadas em rodelas
3 ovos
1 xícara de óleo de canola ou outro óleo vegetal
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Uma pitada de sal
Ingredientes para a Cobertura de Chocolate:
4 colheres de sopa de cacau em pó
4 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de leite
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular.
No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento e o sal.
Adicione a mistura do liquidificador à mistura de ingredientes secos e mexa até formar uma massa homogênea.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de chocolate. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o cacau, o açúcar e o leite. Cozinhe em fogo baixo até que a mistura engrosse.
Após retirar o bolo do forno, espalhe a cobertura de chocolate sobre ele ainda quente.
Deixe o bolo esfriar e a cobertura endurecer antes de cortar em pedaços e servir.
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Boa sorte na cozinha , fiquem com deus e bom apetite!
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