Aprenda a fazer essa delicia de empadão de Frango
Receita de Empadão de Frango
Ingredientes:
Massa:
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
1/4 de xícara de água gelada
Recheio:
2 peitos de frango cozidos e desfiados
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 cenoura ralada
1 lata de milho verde
1 lata de ervilhas
1/2 xícara de molho de tomate
1/2 xícara de creme de leite
1 colher de chá de páprica
Sal e pimenta a gosto
Salsinha picada a gosto
Instruções:
Preparação da Massa:
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
Adicione a manteiga gelada e misture até obter uma textura de migalhas.
Adicione a água gelada aos poucos e amasse até a massa ficar homogênea.
Forme uma bola com a massa, cubra-a com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Preparação do Recheio:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione o frango desfiado, a cenoura ralada, o milho, as ervilhas, o molho de tomate e a páprica.
Cozinhe por alguns minutos e, em seguida, adicione o creme de leite e a salsinha. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Cozinhe por mais alguns minutos até o recheio ficar bem misturado. Reserve.
Montagem do Empadão:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Divida a massa em duas partes, uma ligeiramente maior que a outra.
Abra a parte maior da massa em uma superfície enfarinhada para forrar o fundo e as laterais de uma forma de torta.
Coloque o recheio na forma forrada com a massa.
Abra a outra parte da massa para cobrir o empadão, fazendo pequenos cortes na parte superior para permitir a saída de vapor.
Pincele a massa com gema de ovo batida para dar um brilho dourado.
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Desfrute deste delicioso empadão de frango com a família e os amigos!
Bom apetite!
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