Abobrinha Recheada Saudável 🥒
A abobrinha recheada saudável é uma opção deliciosa, leve e nutritiva para variar as refeições do dia a dia. Com ingredientes simples e muito sabor, ela combina praticidade e saúde em um só prato!
Ingredientes:
2 abobrinhas médias
200g de carne moída magra (ou frango desfiado)
1 tomate picado
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal, pimenta-do-reino e temperos a gosto (orégano, salsinha, páprica)
Queijo ralado light para gratinar (opcional)
Modo de Preparo:
Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento e retire o miolo com cuidado, formando “barquinhas”. Reserve o miolo picado.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
Acrescente o tomate, o miolo da abobrinha picado e os temperos. Cozinhe até ficar bem sequinho.
Recheie as abobrinhas com a mistura de carne e, se desejar, salpique queijo ralado por cima.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até a abobrinha ficar macia e o queijo gratinado.
Dica extra:
Para agilizar o preparo de receitas como essa, uma boa ideia é usar uma assadeira antiaderente de qualidade, como estas disponíveis neste link da Amazon. Assim você garante praticidade e uma limpeza super fácil!