🧀 Pão de Queijo Vegano Incrível e Sem Glúten – Receita Irresistível! 🌱✨

 

Se você é vegano, intolerante à lactose ou apenas quer experimentar uma receita diferente e deliciosa, vai se surpreender com essa versão do clássico pão de queijo, 100% vegana e sem glúten!

Feito com ingredientes acessíveis e fácil de preparar, esse pãozinho vai conquistar seu paladar e pode ser saboreado a qualquer hora do dia!

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📝 Ingredientes

• 2 xícaras de polvilho doce

• 1 xícara de polvilho azedo

• 1/2 xícara de purê de batata (cozida e amassada)

• 1/3 xícara de óleo vegetal (girassol, canola ou coco sem sabor)

• 1/3 xícara de água quente

• 1/2 colher de chá de sal

• 4 colheres de sopa de levedura nutricional (opcional, para sabor de queijo)

• 1 colher de chá de cúrcuma (para dar cor dourada)

• 1 colher de sopa de vinagre de maçã (opcional, ajuda na fermentação leve)

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👨‍🍳 Modo de Preparo

1. Prepare a massa

Em uma tigela grande, misture os polvilhos, o purê de batata, o sal, a levedura nutricional e a cúrcuma. Acrescente o óleo e o vinagre.

2. Incorpore a água quente

Adicione a água quente aos poucos, mexendo bem até obter uma massa homogênea, lisa e modelável.

3. Modele os pãezinhos

Com as mãos untadas, faça bolinhas e disponha em uma assadeira forrada com papel manteiga ou levemente untada.

4. Asse

Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até dourarem levemente.

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🍽️ Quando servir?

Esses pãezinhos são perfeitos para:

• Café da manhã ou lanche da tarde

• Acompanhamento de sopas ou saladas

• Servir como petisco em reuniões ou festas

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💡 Dicas de Ninja!

• Se quiser, adicione ervas como orégano ou alecrim à massa para um toque especial.

• O purê de batata pode ser substituído por purê de mandioquinha ou batata-doce para variações no sabor.

• A levedura nutricional traz um sabor “queijoso”, mas pode ser omitida se você não tiver em casa.

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🌱 Por que fazer Pão de Queijo Vegano?

Além de ser uma receita livre de ingredientes de origem animal, ela é perfeita para quem busca uma alimentação mais leve e saudável, sem abrir mão do sabor.

Você terá um pão de queijo que estica, é macio por dentro e crocante por fora — tudo isso sem leite, ovos ou queijo!

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❓ FAQ – Perguntas Frequentes

1. O que substitui o queijo na receita?
O sabor vem da combinação de purê de batata, levedura nutricional e cúrcuma. Fica incrível!

2. Posso congelar os pãezinhos?
Sim! Modele as bolinhas, congele em aberto e depois armazene em sacos próprios por até 3 meses. Asse direto do freezer.

3. Dá para usar outro tipo de óleo?
Sim! Use óleo de coco sem sabor, azeite suave ou outro óleo vegetal da sua preferência.

4. A textura é igual ao pão de queijo tradicional?
Muito parecida! Fica elástico, macio e com sabor delicioso.

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Agora que você já sabe como fazer essa delícia, que tal preparar um café e surpreender a todos com seu Pão de Queijo Vegano Maravilhoso? 😍🌿

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