🧀 Mac and Cheese da Tini: Cremoso, Indulgente e Irresistível!

O clássico Mac and Cheese ganhou uma versão ainda mais cremosa e indulgente graças à chef Tineke “Tini” Younger, que viralizou no TikTok com sua receita deliciosa! Se você busca conforto em forma de comida, vai amar essa receita que une simplicidade e sabor.

Ingredientes

• 250g de macarrão tipo cotovelo

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

• 2 xícaras de leite integral

• 1 xícara de creme de leite

• 2 xícaras de queijo cheddar ralado

• 1/2 xícara de queijo muçarela ralado

• Sal e pimenta a gosto

• Noz-moscada (opcional)

• Queijo parmesão ralado para gratinar

Modo de Preparo

1. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.

2. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha, mexendo bem até formar um roux dourado.

3. Aos poucos, adicione o leite e o creme de leite, mexendo constantemente até obter um molho espesso e homogêneo.

4. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada, se desejar.

5. Desligue o fogo e incorpore os queijos ralados, mexendo até derreter completamente.

6. Misture o macarrão ao molho e transfira para um refratário.

7. Polvilhe parmesão por cima e leve ao forno preaquecido a 200ºC até gratinar e formar uma crosta dourada.

Dicas Ninja

• Experimente adicionar bacon crocante ou ervas frescas para um toque especial.

• Use uma combinação de queijos para um sabor ainda mais complexo.

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