🦑 Como fazer uma deliciosa Lula Recheada: receita simples e irresistível!

A lula recheada é uma daquelas receitas que impressionam no sabor, no visual e na textura — perfeita para um almoço especial, jantar sofisticado ou até aquele momento em que você quer surpreender sem complicação. Nesta receita você vai aprender passo a passo como preparar uma lula macia, muito bem temperada e com um recheio cremoso e aromático.

Prepare-se para se apaixonar pelo resultado! 😋🔥

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• Conjunto de facas afiadas para frutos do mar – essencial para cortar e limpar a lula com precisão.

• Frigideira antiaderente premium – perfeita para dourar a lula sem grudar.

• Espátula de silicone resistente ao calor – ideal para mexer o recheio sem arranhar a panela.

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🦑 Ingredientes da Lula Recheada

Para as lulas:

• 6 lulas grandes e limpas

• Sal e pimenta a gosto

• Suco de 1 limão

• Azeite para dourar

Para o recheio:

• 1 xícara de farinha de pão ou farofa pronta

• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

• 2 dentes de alho picados

• 1/2 cebola bem picada

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 1 tomate sem sementes picado

• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde

• 1 colher (sopa) de azeite

• Sal, pimenta e páprica a gosto

Para o molho (opcional, mas delicioso! 😍):

• 1 xícara de molho de tomate

• 1/2 xícara de vinho branco

• Azeite, sal e pimenta

• 1 colher (chá) de açúcar

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👨🏼‍🍳 Modo de preparo

1. Prepare as lulas

• Lave bem e seque.

• Tempere com limão, sal e pimenta.

• Reserve enquanto prepara o recheio.

2. Prepare o recheio

1. Em uma panela, aqueça manteiga e azeite.

2. Refogue alho e cebola até dourar.

3. Adicione o tomate e cozinhe por 1 minuto.

4. Misture a farinha de pão, o parmesão e os temperos.

5. Ajuste a textura com um fio de azeite — o recheio deve ficar úmido e modelável.

6. Finalize com cheiro-verde.

3. Recheie as lulas

• Preencha com o recheio sem apertar demais (para não estourarem).

• Feche com palitos de dente.

4. Dourar

• Em uma frigideira quente com azeite, sele a lula por todos os lados até ficar levemente dourada.

5. Prepare o molho (opcional)

• Misture o molho de tomate, vinho branco, azeite, sal e o açúcar.

• Deixe reduzir por 5 a 7 minutos.

6. Finalização

• Coloque as lulas seladas dentro do molho.

• Deixe cozinhar por mais 10 minutos para ficarem macias e suculentas.

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🔥 Dica Ninja

Não cozinhe a lula por muito tempo fora do molho — ela endurece.
Dentro do molho ela fica extremamente macia e saborosa!

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🍽️ Como servir

A lula recheada combina perfeitamente com:

• Arroz com açafrão

• Purê de batatas

• Salada fresca com rúcula e limão

• Espaguete alho e óleo

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❓ FAQ – Lula Recheada

1. Posso usar recheio diferente?

Sim! Recheio com camarão, ricota, quinoa, espinafre ou até bacon ficam maravilhosos.

2. A lula pode estourar?

Apenas se for recheada demais. Sempre deixe espaço para o vapor circular.

3. Dá para fazer sem molho?

Sim! Basta selar bem na frigideira com azeite e finalizar com limão e ervas.