🥩🌞🎃 Como Fazer um Delicioso Almoço Nordestino com Abóbora e Carne de Sol

 

Nada representa melhor o sabor do Nordeste do que um bom prato de carne de sol com abóbora. Essa combinação é puro conforto, cheia de cor, aroma e aquele toque caseiro que lembra o sertão. 🌵✨

👉 Dica Ninja: Antes de começar, garanta uma boa frigideira antiaderente e uma panela de ferro para realçar o sabor e dar aquele toque rústico perfeito!
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🧂 Ingredientes

• 500g de carne de sol dessalgada e cortada em cubos

• 2 colheres (sopa) de manteiga de garrafa

• 1 cebola roxa fatiada

• 3 dentes de alho picados

• 400g de abóbora (jerimum) em cubos

• 1/2 xícara de leite de coco

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Cheiro-verde picado para finalizar

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🍳 Modo de preparo

1. Prepare a carne: em uma frigideira quente com manteiga de garrafa, doure bem os pedaços de carne de sol até ficarem suculentos e com crosta dourada.

2. Refogue os temperos: adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem douradinhos.

3. Cozinhe a abóbora: em uma panela, coloque os cubos de abóbora, um pouco de água e deixe cozinhar até amaciar.

4. Monte o prato: junte a abóbora cozida à carne de sol, misture tudo e adicione o leite de coco. Cozinhe por mais 5 minutos para encorpar o molho.

5. Finalize com amor: polvilhe cheiro-verde e sirva bem quente! 🌿🔥

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🍚 Acompanhamentos perfeitos

• Arroz branco soltinho

• Feijão verde refogado

• Farofa de manteiga

• Vinagrete de tomate e coentro

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💡 Dicas Ninja

• Deixe a carne de sol de molho por 12h, trocando a água algumas vezes, para retirar o excesso de sal.

• Use manteiga de garrafa artesanal — o sabor é incomparável!

• Para um toque especial, adicione um fio de mel de rapadura na finalização. 🍯

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🍽️ Na hora de servir

Sirva o prato em uma travessa de barro ou de ferro — o visual rústico faz toda a diferença! Complete com arroz e uma boa farofa crocante.

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✨ Conclusão

Esse almoço nordestino com abóbora e carne de sol é o tipo de receita que aquece o coração e traz a alma do Nordeste para sua mesa. Fácil de fazer, nutritiva e repleta de sabor. ❤️