🥧 Coronation Quiche – Quiche criada para a coroação do Rei Charles III 🇬🇧

 

A Coronation Quiche é uma receita britânica criada especialmente para marcar a coroação do Rei Charles III em 2023. Com um toque sofisticado e ingredientes acessíveis, essa quiche combina espinafre, feijão fava, queijo cheddar e estragão em uma massa leve e crocante. O resultado é uma refeição digna da realeza — perfeita para um brunch, almoço especial ou até mesmo para surpreender convidados.

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🍽️ Ingredientes

• 1 massa pronta para torta (ou massa caseira)

• 100g de espinafre fresco (ou congelado, bem escorrido)

• 100g de feijão fava cozido (pode substituir por ervilhas ou edamame)

• 125g de queijo cheddar ralado

• 2 colheres de sopa de estragão fresco picado (ou 1 de seco)

• 200ml de creme de leite

• 100ml de leite

• 2 ovos grandes

• Sal e pimenta a gosto

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👩‍🍳 Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. Forre a forma de torta com a massa e faça furinhos com um garfo. Pré-asse por 10 minutos.

3. Distribua o espinafre, feijão fava e queijo cheddar sobre a massa pré-assada.

4. Em uma tigela, misture os ovos, creme de leite, leite, estragão, sal e pimenta. Despeje sobre o recheio.

5. Asse por 30 a 35 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o centro firme.

6. Deixe esfriar levemente antes de servir.

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🥂 Sirva como a realeza!

A Coronation Quiche é mais do que uma refeição — é uma celebração da cultura britânica moderna com um toque de tradição. A textura cremosa do recheio, equilibrada com o crocante da massa e o frescor do estragão, cria uma experiência gastronômica incrível.

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