🥕 Como Fazer um Delicioso Bolo de Cenoura Fofinho e Macio 🥮

 

Se tem uma receita que conquista qualquer coração é o bolo de cenoura fofinho e macio. Com sua cor vibrante, textura perfeita e cobertura de chocolate irresistível, esse clássico da confeitaria brasileira é sucesso garantido em qualquer ocasião. E o melhor: é fácil de fazer! Bora aprender?

🍰 Ingredientes

Para o bolo:

• 3 cenouras médias (aproximadamente 250g), descascadas e picadas

• 3 ovos

• 1 xícara de óleo (240ml)

• 2 xícaras de açúcar

• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a cobertura:

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 3 colheres (sopa) de cacau em pó (ou chocolate em pó)

• 1/2 xícara de açúcar

• 1/4 de xícara de leite

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👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Bata os ingredientes líquidos:

No liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos e o óleo. Bata até obter um creme liso.

2. Misture os ingredientes secos:

Transfira o creme para uma tigela e adicione o açúcar e a farinha de trigo peneirada. Misture delicadamente até incorporar tudo.

3. Adicione o fermento:

Coloque o fermento por último e misture suavemente com uma espátula.

4. Leve ao forno:

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

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🍫 Cobertura cremosa de chocolate

Enquanto o bolo assa, misture todos os ingredientes da cobertura em uma panela. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar levemente.

Quando o bolo estiver pronto, ainda quente, despeje a cobertura por cima e deixe ela se espalhar naturalmente.

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✅ Resultado final

Você vai se apaixonar por esse bolo de cenoura super fofinho, com o equilíbrio perfeito entre o doce da massa e o amargor do chocolate. Ideal para o café da tarde, para vender, ou até para adoçar a semana!

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